Als het gaat om voeding en, meer specifiek, gewichtsverlies, zijn de meeste mensen enigszins op hun hoede voor het consumeren van koolhydraten. Dit soort voedsel is echter verantwoordelijk voor het geven van energie, dus ze moeten niet uit het dieet worden verwijderd (tenzij dit een richtlijn is van een professional als voedingsdeskundige of voedingsdeskundige).
Maar de tip, voor degenen die om gezondheid en fitness geven, is om te investeren in "goede koolhydraten". En onder hen valt niemand meer op dan zoete aardappel!
Zeer weinig bekend onder atleten, weten maar weinig mensen dat deze aardappel niet alleen geschikt is voor mensen die sporten, maar voor iedereen, omdat het tal van gezondheidsvoordelen kan bieden? die verder gaan dan fitness.
Hieronder kunt u zien welke voordelen zoete aardappelen kunnen bieden, hoe ze nuttig kunnen zijn in een afslankproces en hoe ze kunnen / moeten worden geconsumeerd.
Zoete Aardappel X Engelse Aardappel
Een van de meest voorkomende vragen bij mensen is: wat is het verschil tussen zoete aardappel en normale aardappel? (Engels)? Waarom wordt zoete aardappel meer aanbevolen?
Lees ook: wordt koolhydraten 's nachts vet?
Talitta Maciel, van de Food Reeducation Space, legt uit dat zoete aardappel een hogere calorische waarde heeft dan de "gewone" aardappel, maar het helpt bij gewichtsverlies. "Dat komt omdat het het gevoel van verzadiging verhoogt en op een evenwichtige manier energie levert zonder de bloedglucose te verhogen," zegt hij.
Bovendien, voegt de voedingsdeskundige eraan toe, zoete aardappelen hebben meer vezels, meer kalium en meer calcium dan Engelse aardappelen.
"De kenmerken van deze knol helpen ook bij het beheersen van slechte cholesterol (LDL) en diabetes, en helpen ook bij een goede darmfunctie", zegt Talitta.
Nog een groot verschil tussen sweetpotato en? Common? Het is het type koolhydraat, resistent zetmeel genoemd, legt Talitta uit. Dit zetmeel wordt, in tegenstelling tot normaal koolhydraat, niet snel door het lichaam opgenomen. De enzymen in de dunne darm kunnen het niet verteren en het trekt vet- en suikermoleculen aan, zodat deze moleculen langzamer worden verteerd?
5 voordelen van het opnemen van zoete aardappel in het dieet
Kortom: er is geen tekort aan goede redenen om zoete aardappelen in het dieet op te nemen. Hieronder kunt u de belangrijkste bekijken:
Lees ook: Wekelijks menu: uw weekmaaltijd plannen
1. Diabetescontrole
Het eten van zoete aardappelen helpt volgens Talitta de diabetes onder controle te houden, omdat het een lage glycemische index heeft.
2. Gewichtsverlies
Talitta wijst erop dat zoete aardappelen helpen bij het afvallen omdat het de eetlust vermindert en rijk is aan vezels. "In de juiste hoeveelheid kan het een bondgenoot zijn in gewichtsverlies, waarom is het een koolhydraat met lage glycemische index?" Dit betekent dat het langzamer wordt verteerd en dus meer verzadiging geeft, wat helpt bij gewichtsbeheersing. Bovendien, door glucose geleidelijk vrij te geven, voorkomt het dat het wordt opgeslagen in het lichaam dat vet wordt gemaakt, zegt hij.
3. Energie voor beoefenaars van lichamelijke activiteit
Talitta legt uit dat zoete aardappelen een geweldige keuze zijn voor beoefenaars van lichamelijke activiteit. "Geeft veel energie zonder bloedglucosespieken te veroorzaken, verhoogt de dispositie tijdens de activiteit, helpt bij het verbranden van vet en het verkrijgen van spiermassa", benadrukt.
4. Versterking van het immuunsysteem
Talitta wijst erop dat zoete aardappel ook het immuunsysteem versterkt, omdat het een hoge hoeveelheid vitamine A heeft.
5. Veelzijdigheid
De zoete aardappel levert, naast dat hij de meeste mensen behaaglijk is, goede gezonde gerechten (zowel zout als zoet).
Lees ook: 14 voedingsfeiten die iedereen moet weten
Het is echter opmerkelijk dat het altijd gekookt moet worden gedaan. De zoete aardappel niet frituren, want de olie laat de optie al ongezond.
Hoeveel zoete aardappel is toegestaan? consumeren per dag?
Hoewel het gezond is, moeten zoete aardappelen natuurlijk niet teveel worden gegeten. Talitta legt uit dat de aanbevolen hoeveelheid voor dagelijkse consumptie moet overeenkomen met de gemiddelde behoefte aan koolhydraten van 60 tot 65 procent van een voedingsroutine. "Maar dat kan worden aangepast op basis van iemands fysieke activiteitsniveau, gewicht, lengte en doel," zegt hij.
De voedingsdeskundige voegt eraan toe dat ongeveer 100 gram zoete aardappel ongeveer 100 calorieën bevat.
5 zoete aardappelrecepten
Hier zijn enkele suggesties voor het opnemen van zoete aardappelen in uw menu en genieten van alle voordelen die het biedt:
1. Zoete Aardappel Brownie
(Recept voorgesteld door voedingsdeskundige Talitta Maciel)
ingrediënten
- 1 middelgrote eenheid zoete aardappel (gekookt en geschild)
- 1 scharrelei
- 2 el vol cacaopoeder
- 2 el biologische honing
- 1 kopje vlokken havermout
- 1 kopje water
- 1 theelepel bakpoeder
voorbereiding: Klop alles in een blender tot het een homogene massa vormt. In kleine ingevette vorm brengen en ongeveer 25 minuten in een middelgrote oven 180-200 graden bakken.
2. Krokante zoete aardappel koekje
(Recept voorgesteld door voedingsdeskundige Talitta Maciel)
ingrediënten
- 2 tabletten culinaire margarine (200 g)
- 1 kopje demerara suiker
- 1 kop gekookte en gepureerde zoete aardappel
- 3 kopjes maizena
- 1 eetlepel bakpoeder
voorbereiding: Meng alle ingrediënten. Snijd koekjes en bak ze in een voorverwarmde middelgrote oven tot ze licht goudbruin zijn. (Als ze te veel eten worden ze bitter)
3. Gember gebakken zoete aardappel
(Recept voorgesteld door voedingsdeskundige Talitta Maciel)
ingrediënten
- 9 gepelde en in blokjes gesneden zoete aardappelen
- 3 eetlepels geraspte verse gember
- 2 el walnoot- of kokosolie
- 1 theelepel gemalen kaneel
voorbereiding: Verwarm de oven voor. Combineer de ingrediënten in een grote kom. Breng alles over naar een grote gietijzeren koekenpan (of een ander ovenveilig type). Bak 20 minuten. Draai het mengsel om om de stukken aan de onderkant van de pan bloot te leggen. Bak nog 20 minuten, of tot zoete aardappelen zacht zijn.
4. Zoete aardappelbol met tonijn
ingrediënten
- 1 gekookte en gepureerde zoete aardappel
- 1 blikje tonijn
- 1 el chia
- Peterselie naar smaak
- Saffraan naar smaak
- Zout naar smaak
- 1 kleine ui
- 2 paranoten gehakt (optioneel)
- Peper naar smaak (optioneel)
voorbereiding: Meng alles in een kom, maak de ballen met je handen. Plaats de ballen in een ovenschaal ingevet met een beetje olie / olie en bak ongeveer 20 minuten (of tot ze goudbruin zijn).
5. Aardappelpuree met Ricottaroom
ingrediënten
- 2 zoete aardappelen (groot)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- Een snufje zout
- 2 el ricottaroom
voorbereiding: Kook de aardappels, schil ze en pers ze uit. Meng met olijfolie, zout en ricottaroom.
Je hebt nu enkele recepten en je hebt al goede redenen om zoete aardappelen in je dieet op te nemen. Vergeet niet dat, hoewel gezond, het niet te veel moet worden geconsumeerd!
Stickermaster - Laptopstickers, Fietsstickers en Tekststickers (April 2024)
- Voedsel, diëten, gewichtsverlies
- 1,230
