Als u van plan bent om een uitgebreider diner te hebben en uw gasten te verwelkomen, is een detail dat helpt elegantie toe te voegen aan het kiezen van het ideale type bril en bril voor elk drankje dat wordt geserveerd.
Hoewel ze allemaal bestaan uit een container die de vloeistof kan bevatten die we nemen, heeft elk model kenmerken die het geschikter maken voor een bepaald type drank.
Dus, afhankelijk van hun vorm, kunnen kopjes en glazen bijvoorbeeld de drank koud houden, gas besparen of zuurstofvoorziening bevorderen. Ken de belangrijkste modellen:
Waterschaal
Omdat water tijdens het eten niet van smaak verandert, hoeft uw glas het alleen koud of op kamertemperatuur te houden, wat de smakelijke elegantie geeft. De waterkom is altijd te groot.
Rode wijnglas
Het glas rode wijn heeft een brede body waardoor drank in contact kan komen met zuurstof, waardoor de aroma's en smaken worden versterkt. Om het oxygenatieproces goed te laten verlopen, moet slechts een derde van de beker met elke portie worden gevuld.
Lees ook: Wijngids voor beginners: leer hoe u kunt genieten van de grote verscheidenheid aan labels
Wit wijnglas
Omdat witte wijn koud wordt geconsumeerd, is het glas kleiner en korter dan rode wijn, dus er is minder warmte-uitwisseling tussen de drank en de omgeving, waardoor het niet opwarmt. De mond van deze beker moet smal zijn zodat het drankje de tong bereikt op het juiste punt van zuurgraad en zoetheid. Dit glas kan ook worden gebruikt voor roséwijn.
Port wijnglas
Portwijn is sterker en heeft een meer uitgesproken zoete smaak dan rode wijnen in het algemeen vanwege de kenmerken van de onvolledige gisting. Omdat het door het zuurstofproces moet gaan, wordt het geserveerd in een soortgelijk gevormd rode wijnglas. Deze kop is echter veel kleiner, omdat de drank in kleine doses moet worden geserveerd.
Likeurkom
Omdat het een zoete en consistente drank is, wordt de likeur in kleine slokken geconsumeerd, net als portwijn. De likeur wordt kort na de maaltijd geconsumeerd vanwege de spijsvertering en moet in een kleine tot middelgrote kom worden geserveerd.
Mousserend en champagne glas
Mousserende wijnen en champagnes moeten worden beschermd tegen de hitte van de handen, dus ze moeten worden geserveerd in kommen met lange steel. Ook wel genoemd flûte, deze beker moet een lang lichaam en een smalle mond hebben, eigenschappen die het voorproefje toelaten om de bellen te visualiseren en de balans tussen zuurgraad, smaak, aroma's en bruisen van de drank te behouden.
Martini of cocktailglas
Het is een Y-vormige kom met lange steel en driehoekig lichaam (brede mond en smalle bodem). Dit model voorkomt dat het drankje opwarmt met de hitte van de handen en laat het proeven in kleine zwaluwen. Een klassieke toets is de toevoeging van een olijf of kers in de kom.
Lees ook: Bieren: praktische gids voor vrouwen die van drinken houden
Cognacglas
Ook wel genoemd ballon snifter, deze beker heeft een grote kom en een smalle mond, waardoor de drank in contact komt met zuurstof om zijn fruitige en houtachtige aroma's vrij te geven. In tegenstelling tot andere dranken, houdt contact met de hitte van de handen de brandewijn op de ideale temperatuur en bevordert het zijn aroma, zodat het glas een korte steel heeft.
Margarita Bowl
Hoewel de officiële naam "coupette bowl" is, is dit model beter bekend als "margarita bowl". Het is verdeeld in twee regio's: de bovenste is vrij breed, terwijl de onderste plotseling smal is. Deze kom kan ook worden gebruikt om koude gerechten te serveren. In het geval van Margarita is de rand versierd met zout.
Pilsner Cup
Ook genoemd tulpenglas, wordt dit glas gebruikt voor het proeven van pilsenbieren. De lange, conische vorm en goede brede mond bevordert de vorming van de kraag en brengt het aroma naar de neus.
Lagerbeker
Op grote schaal gebruikt in Braziliaanse bars om tapbier te serveren, wordt dit glas soms ten onrechte een tulp genoemd. Het heeft een iets uitpuilende mond en een bredere basis. Het wordt ook gebruikt om pils te serveren, zoals de naam al aangeeft.
Weizen-glas
Het is het ideale glas voor het serveren van tarwebieren bekend als Weiss. Omdat het 500 ml vloeistof kan bevatten, kan de volledige inhoud van de fles in één keer worden geserveerd, waardoor de bodemgistafzetting en schuimvorming worden verbeterd. Hoog genoeg stelt dit glas je in staat om de body en de kleur van het bier te waarderen.
Lees ook: Hoe zich aan tafel te gedragen
Caldereta Cup
Het is een zeer veelzijdig glas met een basis die smaller is dan de mond en 300 ml inhoud bevat.Zeer gebruikelijk in bierhuizen, het kan ook worden gebruikt om Amerikaanse en Engelse Ale-bieren, donkere lagers en IPA's te serveren. Het is een goede wildcard om thuis te hebben.
Glas voor sap
Het sapglas is groot en heeft een gemiddelde tot hoge hoogte, met een capaciteit van ongeveer 300 ml drank. Door zijn eigenschappen kan hij indien nodig wat ijsstenen dragen.
Longdrinkglas
Dit glas is langer en dunner dan het sapglas, dat ongeveer 250 ml kan bevatten. Het is ideaal voor het serveren van cocktails die sap of frisdrank bevatten en wat ijsstenen kunnen bevatten.
Glas voor cachaça
Omdat de cachaça in één slok moet worden geconsumeerd, heeft dit kleine glas een inhoud van 45 tot 60 ml. Het lijkt op een miniatuur van het Amerikaanse glas en verschilt alleen van de carrosserieën van het borrelglas.
Shotglas
Dit glas wordt gebruikt voor drankjes die in één slok moeten worden geconsumeerd, zoals tequila, wodka en rum. Daarom is het formaat erg klein, met een capaciteit van 35 tot 60 ml. In tegenstelling tot het cachaça-glas is je lichaam glad.
Lees ook: 6 tips voor het wassen van een bril als een professional
Glas op de rotsen
Dit model wordt gebruikt om whisky, caipirinhas en cocktails met ijs te serveren, omdat de brede mond en body meerdere stenen toevoegen.
Ouderwets glas
Net als de beker op de rotsen, wordt gebruikt om whisky, caipirinhas en cocktails met of zonder ijs te serveren, zoals de cocktail zelf ouderwets. In tegenstelling tot het vorige model heeft het een iets bredere mond dan de onderste omtrek.
Tips voor het wassen van kopjes en glazen
Het wassen van kommen en kopjes moet enkele voorzorgsmaatregelen nemen om te voorkomen dat wasmiddelresten de smaak van de drank nadelig beïnvloeden bij het volgende gebruik. Idealiter, was ze alleen met water of zo weinig mogelijk zeep en spoel ze daarna grondig uit.
Als het niet mogelijk is om deze onderdelen onmiddellijk na gebruik te wassen, giet dan altijd wat water om te voorkomen dat de drank vlekken maakt op de bodem van de container? Zeer vaak bij rode wijn. Als dit al is gebeurd, laat je de kom een nacht in water en bakpoeder weken.
U kunt uw bril en kop buiten drogen, bij voorkeur met een pluisvrije doek. De binnenkant moet echter op natuurlijke wijze drogen op een geschikte ondersteuning en met de mond naar beneden. Als u deze houder niet hebt, kunt u uw stukken op een schone theedoek laten drogen.
DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (April 2024)
- organisatie
- 1,230
