In deze wereld zo vol met gevarieerde diëten, heb je misschien gehoord van een dieet met maan, sap, citroen, azijn? Hoe dan ook, er zijn veel aanbevelingen voor een dieet? zogenaamd? gezonder.
In de tussentijd bent u mogelijk probiotische voedingsmiddelen en prebiotische voedingsmiddelen tegengekomen, die ons lichaam een aantal voordelen bieden.
Maar weet je wat deze twee vergelijkbare woorden betekenen? Zijn het verschillende dingen, of misschien gewoon een spelfout?
We kunnen al zeggen: de twee woorden bestaan en betekenen verschillende dingen.
Het is de moeite waard om meer over dit onderwerp te weten, omdat deze twee soorten componenten in voedsel echt goed zijn voor onze gezondheid.
Lees ook: 10 manieren om meer probiotica te consumeren
Wat zijn probiotica en prebiotica eigenlijk?
Zowel probiotica als prebiotica spelen een belangrijke rol in het lichaam, hoewel ze verschillende functies hebben:
- probiotica: Het zijn de bacteriën in bepaalde voedingsmiddelen of supplementen die onze darmen tijdelijk kunnen koloniseren en nuttige functies voor ons lichaam kunnen vervullen.
- prebiotica: Dit zijn stoffen die voorkomen in sommige soorten koolhydraten, vooral vezels, die mensen niet kunnen verteren en tegelijkertijd de nuttige bacteriën in de darm kunnen voeden.
Probiotica zijn dus levende micro-organismen die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, onze gezondheid ten goede komen. Deze bacteriën kunnen intact door onze maag gaan (die erg zuur is en veel andere bacteriën doodt) en het darmslijmvlies bereiken. Daar betwisten ze het territorium met andere bacteriën, waaronder schadelijke, en kunnen ze het risico op ziekten verminderen die door deze ziekteverwekkers worden veroorzaakt.
Deze kolonisatie is echter tijdelijk en duurt maximaal één tot twee weken. Daarom moet de consumptie van probiotische voedingsmiddelen regelmatig zijn, zodat u echt van de voordelen kunt genieten.
Prebiotica bereiken op hun beurt ook de darmen intact, omdat onze maag ze niet kan verteren. In het darmslijmvlies stimuleren deze vezels de proliferatie van nuttige bacteriën, waardoor pathogenen zich moeilijk kunnen voortplanten.
Bovendien nemen goede bacteriën nog steeds deel aan de synthese van vitamine K, die deelneemt aan het stollingsproces, en aan de synthese van vetzuren met korte ketens, die infecties bestrijden, ontstekingsprocessen verminderen en het risico op kanker helpen verlagen, zoals aangegeven door deze studie.
Lees ook: 15 Prebiotisch rijk voedsel dat u in uw dieet moet opnemen
Hoe beïnvloedt eten de darmflora?
Het voedsel dat we eten speelt een belangrijke rol bij het balanceren van de nuttige en schadelijke bacteriën. Een dieet dat rijk is aan vetten en suikers heeft bijvoorbeeld een negatieve invloed op de goede microbiota en bevordert de groei van soorten die ziekten kunnen veroorzaken, zoals wordt uitgelegd in dit onderzoek uit 2012.
Op die manier, als we lange tijd een ontoereikend dieet hebben gevolgd, uiteindelijk de verkeerde bacteriën voeden? en voorwaarden geven om zich te verspreiden. En dat schaadt natuurlijk het werk van nuttige bacteriën, die te weinig ruimte en middelen hebben om zich voort te planten. Om het af te maken, toont dit onderzoek uit 2011 aan dat schadelijke bacteriën nog steeds de voorkeur geven aan de opname van calorieën, wat kan leiden tot gewichtstoename.
Gegeven dit is het gemakkelijk om af te leiden dat een dieet dat een positieve invloed heeft op nuttige bacteriën ook gunstig zal zijn voor ons lichaam. Daarom moet u prebiotische en probiotische voedingsmiddelen consumeren.
Hoe prebiotica en probiotica aan uw dieet toe te voegen
Voordat je naar de supplementenwinkel gaat om al je geld uit te geven aan producten die rijk zijn aan prebiotica, moet je er rekening mee houden dat veel voedingsmiddelen van nature veel vezels bevatten. Enkele voorbeelden zijn witlofwortel, paardebloem, groenten, bonen, erwten, haver, bananen, asperges en knoflook, onder andere kunt u dit bekijken.
Probiotica zijn op hun beurt meestal te vinden in zuivelproducten zoals gefermenteerde melk en yoghurt, wrongel, zuurkool, schat kombucha, kimchi (typisch Koreaans gerecht) en kefir, naast andere voedingsmiddelen. Het is de moeite waard om in deze voedingsmiddelen te investeren om het goede evenwicht van de microbiota te behouden en de gezondheidsvoordelen te waarborgen.
Lees ook: Voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken
Kan onze wereld bestaan zonder bacteriën? | WURcast (Mei 2024)
- eten
- 1,230
