Elke dag verschijnen er nieuwe rage-diëten. Het eten dat vandaag wordt geprezen voor het goede doen, wordt morgen al slecht genoemd en vice versa. Een klassiek voorbeeld is eieren. Goed voor de gezondheid of een te hoog cholesterolgehalte? De twee verhalen zijn al vrijgegeven en alles verandert voortdurend. Hetzelfde geldt voor de discussie over rood vlees versus vegetarisch eten. Er zijn veel variabelen en het is moeilijk om te weten wat goed is en wat niet.
Maar de waarheid is dat als je maaltijden iets uitsluit dat als vet kan worden beschouwd, zoals koolhydraten, je misschien op het verkeerde spoor zit.
Vetten hebben een aantal belangrijke voedingscomponenten, zoals mineralen (ze zorgen voor gezonde botten, helpen het immuunsysteem en handhaven het energieniveau), ijzer (gebrek daaraan kan leiden tot bloedarmoede en vermoeidheid) en eiwitten.
In relatie tot koolhydraten geven ze het lichaam de energie die het nodig heeft om te functioneren. En voedingsmiddelen zoals rijst, pasta en aardappelen bevatten niet zoveel calorieën. Het echte gevaar ligt in de slechte vetten die worden toegevoegd om ze te koken.
En cholesterol van het goede type (HDL) is ook belangrijk voor het lichaam om cellen op te bouwen, bloed te laten circuleren en gezond te blijven. Evenwicht is het punt, met weinig slechte cholesterol (LDL) en goed genoeg.
Lees ook: Gezond eten: gewoonten en recepten voor een beter leven
Voor al deze voordelen is hier een lijst met 10 voedingsmiddelen die goede vetten en koolhydraten bevatten om in uw dieet op te nemen:
1. Rood vlees
Het heeft gezond vet dat de gezondheid van het hart verbetert en buikvet vermindert. Het heeft ook zuren die slechte cholesterol bestrijden.
2. Avocado
Er wordt gezegd dat het 'vettig' is, maar het vet erin is van het goede soort dat het lichaam nodig heeft, en zorgt ook voor langer verzadiging. Het verbruik moet worden beperkt tot maximaal een halve vrucht per dag.
3. Eieren
Als ze met mate worden geconsumeerd, schaden ze het cholesterolgehalte niet. Als u 's ochtends eieren eet, kan uw lichaam langer tevreden zijn. Geef de voorkeur aan organische.
4. Kaas
Ze zijn goede bronnen van probiotica, essentieel voor de darmgezondheid en het immuunsysteem, evenals eiwitten en calcium. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven.
Lees ook: 14 tips voor het veranderen van uw kookgewoonten en het bereiden van gezondere maaltijden
5. Noten
Ze zijn rijk aan vitamine E, vezels, eiwitten en magnesium. Als je een snelle snack wilt, kies dan voor amandelen, walnoten en macadamia-noten. De tip is om altijd een handvol in je tas of op het werk te houden om de honger op een gezonde manier te doden.
6. Donkere chocolade
Donkere chocolade, met een hogere hoeveelheid cacao, heeft 11% vezels en bevat meer dan 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden ijzer, magnesium, koper en mangaan, evenals antioxidanten en geeft direct na consumptie meer energie.
7. Olijven
Net als avocado en pure chocolade hebben ze goede vetten. Sommige studies suggereren dat ze kunnen helpen kanker en botverlies te voorkomen. Eet vijf grote of 10 kleine tegelijk.
8. Zalm
Rijk aan omega-3, het is geweldig voor het verbeteren van de gezondheid van het hart. De aanbeveling is twee porties per week voor volledige gezondheidsvoordelen.
9. Spek
Ja spek! Kan het, met mate genomen, uitstekend zijn bij het voorkomen van de ziekte van Alzheimer, maar ook een bron van vitamine B en zink zijn en helpen bij de productie van serotonine? het wellnesshormoon.
Lees ook: Consumeer vetten die als goed worden beschouwd en verkrijg gezondheid
10. Vlas en Chia-zaden
Ze zijn klein maar vol voedingsstoffen. Ze zijn bronnen van omega-3, helpen het cholesterol te verlagen en het hart gezond te houden. Ze kunnen worden gebruikt in salades, smoothies en andere recepten.
Door deze voedingsmiddelen op een evenwichtige manier in uw dieet op te nemen en goede eetgewoonten te creëren, zal het resultaat niet alleen een gezonder leven zijn, maar ook gewichtsverlies. Het is ook belangrijk om een voedingsdeskundige te raadplegen, die de beste opties voor elke persoon kan aangeven.
Weston Price Congres 2015 Driebergen (Mei 2024)
- eten
- 1,230
