Weinig dingen in het leven zijn zo leuk als een middagpauze nemen en een kopje koffie drinken met een kopje koffie! Nog beter als het een cake is die een gezicht en de geur van kindertijd heeft, is het niet ?!
En het is dit heerlijke, kinderlijke gevoel dat de traditionele cassavecake de meeste mensen geeft. Of zou het cassavecake zijn? Of toch, van cassave?
Wat! Omdat cassave eigenlijk verschillende namen heeft in verschillende delen van Brazilië. In Pernambuco bijvoorbeeld spreken mensen macaxeira; in Bahia is de naam wahoo; en in Sao Paulo is het cassave.
Maar het is een vergissing om te denken dat cassavecake (of cassave of cassave) altijd hetzelfde is! Hoewel er enkele zeer traditionele (succesvolle) recepten zijn, vinden sommige mensen het leuk om te innoveren en er een speciaal tintje aan te geven. aan de taart, bijvoorbeeld door gecondenseerde melk, guave, kaas toe te voegen?
Laat je inspireren door de onderstaande recepten en maak je favoriete cassavecake, zodat je het heerlijke gevoel hebt dat je je jeugd herinnert!
Lees ook: 10 snelle en gezonde dagelijkse snackideeën
1. Gepelde cake van Mané: een zoete altijd aanwezig bij de juni-festiviteiten van Minas Gerais en Goiás De nieuwsgierige naam eert een denkbeeldige boer die? voor bijgeloof of pure exhibitionisme? naakte cassave geoogst!
2. Eenvoudige cassavecake: een eenvoudig recept voor een zeer smakelijke cake. Je hebt alleen wahoo, eieren, kokosmelk, suiker, boter en gehakte droge kokosnoot nodig. Geweldige keuze voor een middagkoffie!
3. Wahoo-cake met gecondenseerde melk: watertanden! En het detail is dat het de volgende dag nog beter is, omdat de cake een krokante kegel bovenop heeft en zacht van binnen is. Goede tip voor wanneer u bezoekers ontvangt.
4. Kaas Cassave Cake: Om deze heerlijke cake te maken heb je alleen boter, eieren, verse kokosnoot, gecondenseerde melk, Parmezaanse kaas, geraspte rauwe cassave, tarwebloem, bakpoeder, zout, kokosmelk en suiker nodig.
5. Cassave-cake met kokosnoot: een cake die eenvoudig te bereiden is, maar heerlijk en past bij een kopje koffie als ontbijt of zelfs als ontbijt. Alternatief voor wanneer u thuis gaat bezoeken en iets wilt serveren dat u bevalt, maar u ook uren in de keuken achterlaat.
Lees ook: 24 zeer verschillende en super smakelijke recepten voor ananascake
6. Cassavecake met kokos en kaas: nat en smakelijk. Een combinatie die zich niet vergist! Je hebt alleen eieren, boter, wahoo, kokosmelk, suiker, geraspte kokos, parmezaanse kaas, tarwebloem, bakpoeder en zout nodig.
7. Cassavecake met kokos en guave: een kleine variatie in het recept van dit beroemde koekje. Goede keuze voor liefhebbers van zeer zoete smaken! De tip van de auteur van het recept is om kokosfruit (in natura) te gebruiken in plaats van geraspte kokosnoot in pakket, om de cake nog lekkerder te maken.
8. Romige cassavecake met kokosnoot: een prachtige en zeer Braziliaanse cake. Het heeft een knapperige textuur, gegeven door kokosnoot en zijdeachtig, afkomstig van cassave. De siroop wordt alleen gemaakt met kristalsuiker, vers geraspte kokosnoot en water.
9. Romige cassavecake met kokosnoot en gecondenseerde melk: om deze zoete en natte cake precies goed te maken, heb je melk, eieren, suiker, tarwebloem, gecondenseerde melk, geraspte kokosnoot en natuurlijk cassave nodig. Een recept voor succes!
10. Banana Cassave-cake: een manier om de beroemde Wahoo-cake te veranderen (verhogen)! Naast cassave en bananen gebruik je eieren, suiker, geraspte kokos, melk, boter, zout en bakpoeder.
Lees ook: 4 zelfgemaakte gistrecepten en hoe het te gebruiken in brood en gebak
11. Lichte maniokcake: wie zegt dat je geen maniokcake kunt eten zonder aan het dieet te ontsnappen? Deze versie is gemaakt met gekookte cassave, eieren, demerara suiker, ghee boter, lichte kokosmelk en verse of gedroogde geraspte kokosnoot zonder toegevoegde suiker.
12. Yuccacake met blender: een praktische, veel voorkomende cake die ideaal is om te maken als je bijvoorbeeld haast hebt, of voor de dag waarop een bezoek aankomt of kinderen een cupcake naar school moeten brengen.
13. Glutenvrije Wahoo-cake: een heerlijke cake die er erg nat uitziet. Het beste van alles is dat het niet zal bloeien, dus het is een glutenvrije cake. Je hebt alleen cassave, kristalsuiker, olie, eieren, geraspte kaas, melk en gist nodig.
14. Lactose en glutenvrije romige Wahoo-cake: het recept is eenvoudig, levert een medium cake op en je gebruikt alleen gekookte wahoo, kokosmelk, demerara suiker, rijstmeel, lijnzaadmeel, kokosolie, ei, gist en geraspte kokosnoot.
15.Cassavecake met kokosnoot en suikerriet glutenvrije melasse: blijft nat maar licht, gezien de afwezigheid van gluten. Dit is trouwens een uitstekende keuze voor coeliakie (die glutenintolerantie hebben). Voor de meest gedurfde, is het de moeite waard om wat gemalen kaneel of een ander kruid te zetten.
Lees ook: Simple Cake: 20 eenvoudige en smakelijke zelfgemaakte recepten
16. Puba-cake: puba is cassave-deeg, dat je in sommige supermarkten al klaar vindt voor verkoop. In dit recept gebruik je daarnaast kokosmelk, boter, eieren, suiker, gist en geraspte kokosnoot.
17. Ongezuurde puba-cake: een andere receptoptie voor diegenen die het gemakkelijk vinden om puba-deeg te vinden. Het recept neemt geen gist en levert een grote cake op, met ongeveer 40 stuks, en niet te vergeten dat het vrij eenvoudig is om te maken.
De cassavecake is een garantie voor succes, ideaal om de bezoekers te dienen of zelfs om met het gezin te eten in een middagkoffie. Eenvoudig te bereiden en smakelijk, het is dat soort recept dat van generatie op generatie blijft doorgaan!
How To Make Cassava Cake (Filipino Dessert) | Simply Bakings (Mei 2024)
- 1,230
