Ei is een van de meest voorkomende ingrediënten in desserts. Het wordt gebruikt bij de bereiding van cakes, crèmes en zelfs wat ijs.
Wat voor de meeste mensen niet schadelijk is, kan echter erg slecht zijn voor de gezondheid van anderen die ei-intolerantie hebben.
Op het eerste gezicht lijkt het een grote uitdaging om een recept te maken dat dit ingrediënt niet aanneemt. Maar vandaag zijn er verschillende blogs die zeer smakelijke recepten hebben gemaakt die het ei op de ingrediëntenlijst weglaten.
Le Baragosse heeft een selectie van 18 recepten voor eieren zonder eieren gemaakt om te proberen en te controleren of u een heerlijk recept kunt maken, zelfs zonder dit veelgebruikte ingrediënt.
Eenvoudige cakes
1. Blended cake: eenvoudige cake die wit deeg combineert met chocoladedeeg, waardoor een gemengd effect ontstaat.
Lees ook: 10 calciumvrije, lactosevrije voedingsmiddelen
2. Chocoladecake: Chocoladecake met chocoladesiroop die kan worden gemaakt met koemelk of sojamelk voor mensen met lactose-intolerantie.
3. Latte Cake: dit recept voor latte cake is snel te bereiden, vooral voor het brengen van oploskoffie.
4. Prestige-cake: Naast het dragen van geen ei, neemt dit prestige-cakerecept ook geen gluten, omdat het rijstmeel en lijnzaad in het deeg neemt. Het is gevuld met kus en chocoladesuikerglazuur.
5. Omgekeerde ananascake: in plaats van eieren, neemt dit recept gepureerde bananen die ook de textuur van de cake verlichten. Voor smaak en decoratie heeft deze cake ananas.
6. Passievruchtentaart: als vervanger voor eieren gebruikt deze passievruchtentaart lijnzaadpoeder. Passievrucht wordt gebruikt in zowel pasta als siroop.
Lees ook: 100 lactosevrije recepten voor gezonde en smakelijke maaltijden
7. Citroentaart: deze citroentaart is ideaal voor diegenen die dieetbeperkingen hebben, maar geen eieren dragen, het bevat ook geen gluten, lactose of soja.
8. Recept voor maïsmeelcake: deze maïsmeelcake brengt naast kokosmelk en geraspte kokosnoot ook versnipperde chia.
9. Recept met worteltaart: een goede keuze voor iedereen die op zoek is naar een veganistisch recept, zonder eieren, zonder lactose of gluten. Het is een eenvoudige cake om voor te bereiden omdat bijna het hele proces in een blender wordt gedaan.
10. Appel- en bananencake Recept: Gezond cakerecept dat naast fruit rozijnen en bruine suiker bevat.
11. Gossip Cake: Dit recept maakt gebruik van roddelsap in zowel siroop als beslag, met een citrus twist.
Lees ook: 12 lichte voedingsmiddelen om 's nachts te eten zonder een zware maag te hebben
Uitgebreide cakes
12. Recept voor witte cake gevuld met kokosananasvulling: het deeg van de cake is eenvoudig, maar de vulling bevat gehakte ananas, kokosmelk en geraspte kokosnoot.
13. Aardbeiensiroop lijnzaadcake: Naast het ontbreken van eieren, bevat dit cakerecept ook geen lactose en gluten. De siroop is gemaakt met aardbei, appel en honing.
14. Honing en sinaasappelcake: het deeg in deze cake maakt gebruik van sinaasappel, rum en honing. Het recept stelt ook voor om sinaasappel te vervangen door citroen voor degenen die er de voorkeur aan geven.
15. Blueberry Hazelnut Cake: deze cake met bosbessen in het deeg bevat geen gluten, lactose of eieren.
16. Cake met citroenroom en aardbeiensiroop: De cake in dit recept is gemaakt met gewoon wit deeg, maar is gevuld met citroenroom gemaakt met rijstmelk en gegarneerd met een aardbei-fruitsiroop.
Lees ook: 10 heerlijke en gemakkelijk te maken recepten voor maïsmeelcake
17. Zoete aardappel- en amandelcake: eenvoudig recept voor het maken van zoete aardappel-, amandel- en kaneelcake.
18. Vanillecake met kastanjecrème: eenvoudige vanillecake gegarneerd met paranotenroom bereid zonder lactose.
Gelukkig zien we steeds vaker dessertloze opties zonder eieren waardoor mensen met intolerantie, of zelfs mensen met een veganistisch dieet, geen dessert meer hoeven opzij te zetten. Verschillende sites hebben specifieke secties met veganistische recepten, zoals I Could Kill for Dessert, de Amerikaanse site van Martha Stewart en het Britse blog Deliciously Ella.
The GREAT EGG CONSPIRACY: Lies, Corruption & Kevin Bacon (April 2024)
- 1,230
