Brood is het meest universele gastronomische product ter wereld. Elk land heeft een brood waarvoor het bekend is, India heeft Naan, Frankrijk heeft stokbrood en Engeland heeft scone. Naast dat brood overal ter wereld aanwezig is, kan het tijdens elke maaltijd, zoals koffie, snack, lunch en diner, aan onze tafel liggen.
Ondanks dat je verliefd bent op bakkerijen, niets beter dan een zelfgebakken brood eten. Het vult het huis met een heerlijk aroma en versgebakken eten is onverslaanbaar!
Ik vergeet nooit het brood dat mijn grootmoeder maakte toen ze het hele proces uitlegde en ons vroeg geduld te hebben om te wachten tot het brood groeide. Wie heeft er geen geheugen dat brood thuis wordt gemaakt?
Het is een genot om zelfgebakken brood te bereiden, omdat je na verloop van tijd meer begint te spelen met de ingrediënten en mogelijkheden die het biedt. Er zijn talloze variaties en combinaties die u kunt bereiden!
Bekijk een selectie zelfgemaakte broodrecepten met verschillende opties om de meest uiteenlopende smaakpapillen te plezieren. Geïnspireerd raken en thuis beginnen met de voorbereiding.
Lees ook: 10 Granny Tricks om te gebruiken in de keuken
traditioneel
1. Brood van melk: dit brood is praktisch om te bereiden omdat je de blender gebruikt en vervolgens met de hand bloem toevoegt en de broodjes vormt.
2. Boterbrood: de hoeveelheid boter die in dit brood gaat, is vrij aanzienlijk, waardoor het zacht en smakelijk is.
3. Minuut brood: Een geweldig recept voor de drukke dagen omdat dit brood snel te bereiden is. Na ongeveer 30 minuten komt er warm brood uit de oven.
4. Gevuld brood: om het dagelijkse brood te variëren is niets beter dan de gevulde optie, met ham en kaas, pepperoni of rundergehakt.
5. Gevulde minibroodjes: dit recept is ideaal voor degenen die voorgerechten nodig hebben voor een snelle snack of zelfs een kinderfeestje. Het kan worden gevuld met rundergehakt of andere vullingen die u verkiest.
Lees ook: 20 heerlijke kaasbroodrecepten
6. Stokbrood: Stap voor stap om stokbrood te maken dat erg goed is voor degenen die lactose vermijden, omdat het geen melk in het deeg opneemt.
7. Rozijnenbrood: dit brood is snel te maken omdat het bakpoeder niet hoeft te wachten om te groeien. Het heeft rozijnen die een zoete toets geven.
Fit of beperkt
8. Blender Volkorenbrood: een broodrecept voor mensen die op zoek zijn naar een lichter alternatief, omdat het geen gluten of lactose heeft.
9. Groentemelkbrood: een andere optie voor degenen die weg willen van gluten en lactose, omdat er rijstmeel en sojamelk voor nodig is.
10. Lijnzaadbrood: dit recept maakt gebruik van lijnzaadmeel dat verschillende voordelen voor het hart en de darmen biedt.
Lees ook: 25 heerlijke glutenvrije recepten voor ontbijt, lunch en diner
11. Zelfgemaakt glutenvrij brood: dit recept gaat verder dan rijstmeel, zoetzure hagelslag die een andere smaak aan het brood geeft.
12. Wortelbrood: een ander brood voor degenen die een gezonde optie willen, omdat het naast rijstmeel ook wortels en quinoa omvat.
13. Glutenvrij magnetronbrood: voor degenen die gemak willen, wordt dit brood in de magnetron bereid en duurt het ongeveer 2 minuten om het klaar te maken.
14. Brood met cassavebloem: dit brood kan in de broodmachine worden gemaakt en neemt cassavebloem in plaats van traditioneel tarwebloem. De smaak is iets zoeter dan tarwebrood.
15. Yoghurt, banaan en haverbrood: lekker broodrecept omdat het Griekse yoghurt, havermout en banaan bevat.
16. Flatbread of Pita: Flatbread is een goed alternatief voor kant-en-klare wraps. In een gezonde en volledige versie kunt u deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieetmenu.
snoepjes
17. Gevlochten zoet brood: om dit gevlochten brood te maken, is wat oefening nodig, maar het resultaat is de moeite waard! Het ziet er prachtig uit en is geweldig voor het serveren in de middagsnack.
18. Gevlochten guavebrood: dit recept is praktisch omdat veel ervan in een blender wordt gemaakt. De toevoeging van guave is een grote verrassing in het brood.
19. Bakkerij Zoet brood: brood met room en kokos bedekt met jam om het eruit te laten zien als een bakkerij-donut.
20. Gevuld zoet brood: dit zoete brood heeft een van mijn favoriete combinaties, gevuld met dulce de leche en gegarneerd met kokosnoot.
21. Zoet gecondenseerd melkbrood: dit brood doet te kinderachtig denken! Hij is erg zacht en draagt een gecondenseerde melksiroop bovenop die een genot is.
Tips om te zorgen voor een mooi en smakelijk brood
Bij het bereiden van elk type brood zijn enkele opmerkingen essentieel:
- Gist is de agent die verantwoordelijk is voor het laten groeien van brood, waardoor het lichter wordt. Om het deeg te laten groeien, is het noodzakelijk dat de micro-organismen waaruit de gist bestaat zich reproduceren, wat een aantal voorwaarden vereist, waaronder hitte. Het is daarom belangrijk dat de vloeistoffen die u in het recept opneemt niet te koud of te heet zijn, waardoor de ideale omgeving ontstaat om brood te ontwikkelen.
- Zout is essentieel in brood. Naast smaakstoffen helpt het gluten te ontwikkelen. Maar te veel zout kan de gist doden. Let daarom altijd op de benodigde hoeveelheid zout in het recept en plaats zout en gist (vooral organisch) niet in direct contact.
- Broodrecepten gebruiken meestal melk of water. Beide zijn geweldig voor het maken van brood, maar melkbroodjes zijn goed voor als je het langer nodig hebt en het water is geweldig als je een knapperige korst wilt.
Maak nu gewoon letterlijk uw handen vuil en bereid brood om van te watertanden en laat iedereen dat willen.
HEALTHY ZUCCHINI BREAD RECIPE (April 2024)
- 1,230
