De cheesecake is een cheesecake. Volgens sommige historische bronnen kan dit recept zijn oorsprong hebben in Griekenland, waar het aan zijn atleten werd geserveerd in de vroege Olympische Spelen, omdat het een grote energiebron is. Het was ook de taart die werd gekozen op de bruiloftsfeesten.
Cheesecake, zoals we die vandaag kennen, is afkomstig uit de Verenigde Staten en is gebaseerd op één hoofdingrediënt: roomkaas, maar er kunnen natuurlijk variaties zijn op dit ingrediënt.
De kenmerken van deze cake zijn: een knapperig deeg, een romige kaasvulling en de kers die je verkiest, laat je fantasie de vrije loop en probeer veel geweldige smaken die na de bereiding kunnen komen.
Hier zullen we enkele suggesties presenteren met traditionele vullingen en sommige die buitengewoon zijn, evenals verschillende topping-opties, zodat u kunt worden geïnspireerd en deze cake kunt proeven die de lieveling van de Verenigde Staten is.
Fruit Cheesecake
1. Aardbeien Cheesecake: Met een dun knapperig deeg en een romige vulling is de cake al lekker, en om nog meer te verbeteren, leert de auteur hoe je een zelfgemaakte aardbeienjam maakt die een speciaal tintje geeft en die een ongelooflijke smaak heeft. .
Lees ook: 32 cupcake recepten om van te genieten
2. Aardbeikaastaart en verse kaas: roomkaas wordt meestal gebruikt voor het vullen van deze cake, maar dat is niet de regel, en dit recept is daar het bewijs van. Hier wordt het vervangen door een magere verse kaas. Ook worden aardbeien niet gebruikt om een topping te maken, ze worden samen met de vulling geslagen.
3. Citroen Cheesecake: dit recept gebruikt schil en citroensap in de vulling. Voor de topping leert de auteur hoe je een citroensiroop kunt maken, die naast smaakstof ook een speciaal uiterlijk geeft.
4. Citroen- en frambozenkaastaart: deze cheesecake gaat niet naar de oven, dus de bereiding is sneller. Alleen de basis wordt enkele minuten in de oven gebakken, maar ondertussen kun je de vulling bereiden.
5. Guava Cheesecake: Met traditionele pasta en vulling is het verschil in dit recept guavesiroop die thuis wordt bereid met alleen fruit, witte wijn, water en citroensap.
6. Guave met cheesecake met gecondenseerde melk: dit recept is iets zoeter dan het vorige, omdat gecondenseerde melk aan de vulling wordt toegevoegd. De dekking is te wijten aan een siroop die alleen met guave en water is gemaakt.
7. Raspberry Cheesecake: Wil je je cheesecake-beslag een andere smaak geven? In dit recept voegt de auteur chocoladepoeder aan het deeg toe.
8. Limoen Cheesecake: deze limoen kwarktaart verschilt een beetje van traditionele kwarktaart omdat het room in zijn vulling draagt. Sap en limoenschil worden ook gebruikt in de vulling. Scheid een beetje van de smaak voor decoratie.
9. Blueberry Cheesecake: Blueberry, een bosbes in het Engels, is een schat voor Amerikanen om als cheesecake-topping te gebruiken. De smaak is licht zuur en zoet, waardoor het perfect past bij de licht zoute vulling van deze cake. Het is het proberen waard.
10. Bessen Cheesecake: De auteur van dit recept leert hoe je een siroop kunt maken met frambozen, bramen, bosbessen en kersen. Deze siroop krijgt verschillende hele vruchten. De taart ziet er geweldig uit wanneer je gasten thuis verwelkomt, of zelfs wanneer je de mensen in je huis wilt verrassen.
11. Blackberry Cheesecake: dit cheesecake-recept loopt weg van het traditionele, omdat in de vulling de roomkaas wordt vervangen door ricotta. Het resultaat is een lichtere en gladdere textuur. Omdat de ricotta een drogere en kruimelige textuur heeft, koos de auteur ervoor om natuurlijk fruit te gebruiken in plaats van siroop.
12. Perzik Cheesecake: voor een lichtere textuur koos de auteur van het recept ervoor om Griekse yoghurt te mengen met roomkaas. Voor de topping was de perzik de gekozen topping. Het uiterlijk van deze cake is erg aantrekkelijk en verschilt van de conventionele.
13. Passievruchten-cheesecake: voor degenen die graag verschillende smaken in één gerecht mengen, is dit de juiste cheesecake-optie om te proberen. In dit recept leert de auteur hoe het deeg te maken, vervolgens een witte ganache, de vulling en ten slotte de topping. In dit geval wordt de vulling gemaakt met gelatinepoeder, zure room en wrongel. De auteur stelt voor kleine vormen te gebruiken voor individuele porties.
Chocolade Cheesecake en andere smaken
14. Chocolade Cheesecake: de basis, vulling en topping van deze cheesecake zijn gemaakt met chocolade-ingrediënten. Voor de vulling leert de auteur hoe je een zelfgemaakte yoghurt-roomkaas kunt maken. Het geeft ook een interessante tip voor iedereen die geen verwijderbare bodemvorm heeft, namelijk om de bodem en zijkanten van de vorm te bekleden met perkamentpapier.
15. Aardbeien-Chocolade Cheesecake: De aardbei-chocolade-mix bevalt het gehemelte. Bovendien is dit recept erg praktisch en wordt het in afzonderlijke porties gemaakt, geserveerd in kopjes.Om dit dessert te proeven, moet je gewoon de chocolade smelten; mix roomkaas, zure room en vanille-essence en pureer de koekjes. Monteer daarna gewoon de lagen en geniet van het resultaat.
16. Met chocolade bedekte Cheesecake: Wil je een cheesecake maken zonder veel werk? Dit recept is iets sneller dan de anderen, omdat het niet de cookiebasis heeft. Wat we hier hebben is de vulling, waarvan de belangrijkste ingrediënten zure room, ricotta en gecondenseerde melk zijn.
17. Dulce de leche cheesecake: Met slechts drie ingrediënten kun je ook een heerlijke cheesecake maken! Voor dit recept gebruikte de auteur roomkaas, dulce de leche en eieren. Het deeg is romig, een beetje kruimelig en niet te zoet.
18. Dulce de leche en walnoten cheesecake: dit recept is gemaakt met koekjes, de vulling is gemaakt met ricotta, gecondenseerde melk, eieren, zure room en vanille-essence. Voor de finishing touch, dulce de leche bovenop met gemalen noten voor een speciale smaak en decoreer je cake.
19. Pindakaas Cheesecake: voor degenen die niet van zoete recepten houden, is dit een geweldige optie. De suggestie van de auteur is om pindakaas te gebruiken. De basis is gemaakt met geroosterde en gemalen pinda's. Voor de topping worden een ganache en wat pindakruimels gebruikt om te versieren.
20. Nutella Cheesecake: Wil je in een paar momenten een cheesecake maken en serveren? Met dit niet-bakrecept is het mogelijk! Bij het maken van dit dessert suggereert de auteur dat het in afzonderlijke porties wordt gemaakt.
21. Mutella Cheesecake: dit recept is gebaseerd op chocoladeschilferkoekjes, roomkaasvulling, Nutella en eieren. Voeg voor de topping nog een laag Nutella en amandelen toe.
22. Zuivel en Oreo Cheesecake: de Oreo-cookie wordt gebruikt om de basis van de cheesecake te maken. Hier wordt dulce de leche aan de roomkaasvulling toegevoegd. In de topping hebben we ook melk snoep.
23. Oreo Cheesecake: Wil je minder roomkaas gebruiken voor vulling dan traditionele recepten gebruiken? Hier gebruikt de auteur ook cottage cheese om de smaak van de vulling te verbeteren, evenals gemalen Oreo-stukken. De topping is gemaakt met slagroom en Oreo-koekje.
24. Ricotta en roomkaaskaastaart: dit is een zeer praktisch recept met een zeer soepel deeg. Omdat het is gemaakt in een vuurvast materiaal zonder verwijderbare bodem, heeft de auteur ervoor gekozen om het koekjesdeeg niet te maken. De topping is op een frambozensiroop.
Fit of gedifferentieerd
25. Citroen Cheesecake: dit recept gebruikt melkkoekjes als basis. In plaats van roomkaas in de vulling wordt wrongel gebruikt als vervanging.
26. Cheesecake lichte yoghurt en perzikjam: dit recept heeft een zeer lichte vulling omdat het is gemaakt met Griekse yoghurt, gelatine, magere room en zoetstof. Voor de topping leert de auteur hoe je een zelfgemaakte perzikjam kunt bereiden.
27. Blueberry-cheesecake zonder bakken: dit recept is voor degenen die gemak en bruikbaarheid willen. Een belangrijke tip is om de cheesecake 2 uur in de koelkast te laten staan voordat je hem serveert.
28. Minute Cheesecake: Wil je een niet-bakkende cheesecake die je kunt serveren zodra je klaar bent met bereiden? Dat is het juiste recept voor jou. In slechts 15 minuten kun je dit dessert klaar maken.
29. Mini cheesecake light: de basis van deze cheesecake is zeer innovatief, gemaakt met volkorenbrood. Gebruik voor het vullen roomkaas, demerara suiker en vanille-extract. Gebruik voor de topping de gelei naar keuze.
30. Lactosevrije en glutenvrije Cheesecake: het deeg is gemaakt met gedroogd fruit en oliehoudende zaden. Tofu speelt de rol van het vervangen van roomkaas in dit recept. Zodra de basis en het vullen klaar zijn, is het raadzaam om 6 uur te koelen. Voeg vervolgens een fruitsiroop toe en serveer.
31. Veganistische pistache en mango-cheesecake: dit recept wordt in 10 minuten gemaakt en dan hoef je het slechts 1 uur in de koelkast te laten staan voordat je het serveert.
Nu je hebt gezien dat je heerlijke cheesecake-recepten kunt maken met verschillende moeilijkheidsgraden, bereidingstijd en smaak, kies je degene die je het lekkerst vindt en neem je een risico in de keuken.
CHEESECAKE IN EEN GLAASJE - LEKKER EN SIMPEL (April 2024)
- 1,230
