Als het gaat om gastronomie, ontbreken verschillende menu-opties niet. Vooral als het gaat om typische gerechten uit elke regio van Brazilië of de wereld. Of het nu de traditionele rijst met bonen is of zelfs de heerlijke Italiaanse pasta. Elke keuken is in staat om uw dieet te verrijken en essentiële voedingsstoffen te brengen voor de goede werking van het menselijk lichaam.
Alle voedingsstoffen zijn belangrijk voor het goed functioneren van het lichaam. Hoe gevarieerder het menu, hoe groter de hoeveelheid ingenomen voedingsstoffen en dus de werking van het lichaam?, Legt Sandra da Silva Maria, voedingsdeskundige van Clinic Gastro Obeso Center, uit.
Het is daarom van essentieel belang om te weten hoe je van elk gerecht kunt genieten en om het voedsel indien mogelijk te variëren.
Elk koken heeft zijn voordeel! Wat we moeten doen, is genieten van het beste in elke keuken. Geniet in de Italiaanse keuken bijvoorbeeld van extra vergine olijfolie, groenten en greens. Zeewier en champignons uit de Japanse keuken. Rijst en bonen combinatie van Braziliaanse keuken! En de kikkererwten en op yoghurt gebaseerde sauzen uit de Arabische keuken? Suggereert de voedingsdeskundige.
Dit zijn de voordelen van de meest voorkomende keukens in Brazilië:
Japans eten
Wie het immuunsysteem wil stimuleren, is een oosterse keuken. Japans eten heeft een lage hoeveelheid gluten omdat de koolhydraatbron van deze maaltijd op rijst is gebaseerd, wat het immuunsysteem verbetert. Bovendien verhoogt omega 3 door de grote consumptie van vis, die hart- en vaatziekten voorkomt. Paddenstoelen verbeteren het immuunsysteem, algen zijn rijk aan spirulina (wat tot verzadiging leidt) en helpen de schildklierfunctie omdat deze jodium bevat. En bevat ook B-complex, wat helpt bij de productie van serotonine? dat geeft het gevoel van welzijn?, legt Sandra uit.
Italiaans eten
Wie houdt er niet van een goede pasta? Naast het feit dat het lekker is, is de Italiaanse keuken antioxidant. Pasta gaat altijd vergezeld van kaas, een bron van calcium. Gerechten met olijfolie en olijfolie helpen bij het verminderen van slechte LDL-cholesterol. Worden de gerechten ook geserveerd met groenten, fruit en groenten, die zorgen voor een goede inname van vitamines en mineralen, evenals een grote inname van lycopeen? krachtige antioxidant voor tomaten (jus). Kunnen we de knoflook die als specerij wordt gebruikt niet vergeten? Heeft Allicin, een belangrijke stof voor het verlagen van cholesterol?, Merkt de voedingsdeskundige op.
Braziliaans eten
Kan de traditionele rijst en bonen niet vergeten? Braziliaan. Het gerecht is uitstekend in voedingsstoffen, eiwitten en koolhydraten (lysine en methionine - aminozuren die belangrijk zijn voor het lichaam). De variatie van vlees- en visgerechten is ook belangrijk. Dit ook met groenten, groenten en fruit die rijk zijn aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Brazilianen nemen ook grote hoeveelheden melk en zuivelproducten in, die calciumbronnen zijn?, Zegt Sandra.
Arabisch eten
De Arabische keuken staat bekend om de verscheidenheid aan kleuren en smaken en is rijk aan eiwitten. • Rood vlees zoals lamsvlees, gevogelte en vis zijn erg aanwezig in het menu, wat veel eiwitten oplevert. De sauzen zijn gebaseerd op yoghurt en kwark rijk aan calcium. Consumptie van granen, zoals kikkererwten, stelt u in staat het cholesterol te verlagen. En omdat het rijk is aan tryptofaan, verhoogt het de productie van serotonine, naast dat het rijk is aan B-complex, legt de voedingsdeskundige uit.
Ann Cooper: Reinventing the school lunch (April 2024)
- eten
- 1,230
