Je hebt misschien vaak gehoord dat een goede gezondheid afhangt van een uitgebalanceerd dieet met de juiste hoeveelheden groenten, fruit, granen en vlees.
Gezond eten is meer dan alleen bijdragen aan gewichtsbehoud, het is bedoeld om de voedingsstoffen te leveren die ons lichaam nodig heeft om nieuwe cellen te produceren, schade te herstellen en de juiste werking van hun functies te waarborgen.
In sommige fasen van ons leven worden bepaalde voedingsstoffen zelfs nog belangrijker.
Bijvoorbeeld, tijdens zwangerschap en borstvoeding veranderen onze voedingsbehoeften om de baby te ontmoeten.
Naarmate we ouder worden, worden we ook vatbaarder voor het ontwikkelen van osteoporose en hartaandoeningen, zodat andere voedingsstoffen noodzakelijker worden.
Lees ook: Chia: het met voedingsstoffen gevulde zaad dat verzadiging en ontstekingsremmende werking heeft
Leer nu wat de vijf belangrijkste voedingsstoffen zijn in verschillende stadia van het leven van een vrouw en in welke voedingsmiddelen u ze kunt vinden:
1. Vitamine D
Vitamine D is essentieel voor de darmen om calcium te absorberen en om ziekten zoals osteoporose te voorkomen, wat 6 keer vaker voorkomt bij vrouwen dan bij mannen ouder dan 50.
Er zijn drie manieren om vitamine D te krijgen: via voeding, blootstelling aan de zon en suppletie. In het geval van voedsel zijn de beste opties om uw toevoer van deze voedingsstof veilig te stellen vlees, vis zoals zalm, eieren, melk, lever en kaas.
Om onze huid in staat te stellen vitamine D te produceren, moeten we dagelijks 15 minuten zonnebaden. Maar naarmate we ouder worden, verliest de huid zijn vermogen om deze vitamine te synthetiseren.
Supplementen worden op hun beurt vaak aanbevolen wanneer patiënten al een tekort aan vitamine D hebben. Bij het vinden van het probleem door een bloedtest, kan de arts een supplement in capsules of druppels aanbevelen.
Lees ook: Is rauw voedsel gezonder dan gekookt voedsel?
2. Calcium
Calcium is een zeer belangrijk mineraal voor de vorming van botten en tanden en is essentieel tijdens de kindertijd en zwangerschap. Het neemt ook deel aan spiercontractie, bloedstolling en zenuwimpulsoverdracht.
Sommige voedingsmiddelen die calcium aan het lichaam leveren, zijn magere yoghurt, melk, kwark, gekookte spinazie en broccoli en paranoten. Omdat calciumabsorptie kan worden aangetast door cafeïne en ijzer, is het interessant om het altijd uit verschillende voedingsbronnen te consumeren.
Voor vrouwen wordt calcium nog noodzakelijker tijdens de menopauze, wanneer het risico op osteoporose en fracturen toeneemt als gevolg van verminderde productie van geslachtshormonen. In dit geval kan de arts een calciumsupplement aangeven.
Waarschuwing: te veel calcium consumeren zonder medisch advies kan problemen veroorzaken zoals nierstenen en verkalking van bloedvaten.
3. Omega-3 vetzuren
Het is bekend dat Omega-3 bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten door het risico op stolselvorming te verminderen die kan leiden tot een beroerte of een hartaanval, vooral bij vrouwen.
Lees ook: Hoe voedselvoedingsstoffen te benutten tijdens het koken
Omega-3 is bovendien een mengsel van drie meervoudig onverzadigde vetzuren die de vorming van plaque in de slagaders helpen verminderen en de bloeddruk verlagen. Het kan ook triglycerideniveaus verlagen, hartritmestoornissen voorkomen en de symptomen van reumatoïde artritis verlichten.
Vette vis zoals sardines, haring, zalm en tonijn zijn uitstekende bronnen van omega-3. Soja- en koolzaadolie, walnoten en chia en lijnzaadweken bevatten een van de vetzuren die omega-3 vormen, dus visconsumptie blijft belangrijk.
4. Vitamine B12
Vitamine B12 neemt deel aan de vorming van rode bloedcellen, bekend als rode bloedcellen, en is noodzakelijk voor de ontwikkeling en het onderhoud van functies van het zenuwstelsel.
Door de jaren heen is de opname van vitamine B12 door het lichaam aangetast en kan dit leiden tot vermoeidheid, gewichtsverlies, geheugengebrek, dementie en depressie, vooral bij vrouwen. Voor degenen die de menopauze hebben doorgemaakt, kan vitamine B12-tekort het risico op bloedarmoede verhogen.
Deze voedingsstof is aanwezig in dierlijk voedsel, met name zalm, tonijn, lever, varkensvlees, eieren, melk en zijn derivaten.Voor vegetariërs of veganisten en patiënten die bariatrische chirurgie hebben ondergaan, kan aanvulling van deze vitamine noodzakelijk zijn.
Lees ook: Kool: Hoe deze veelzijdige en met voedingsstoffen gevulde groente in recepten op te nemen
5. Foliumzuur (vitamine B9)
Foliumzuur, ook vitamine B9 of folaat genoemd, neemt deel aan eiwitsynthese, DNA-productie en -herstel en celdeling. Deze voedingsstof is vooral noodzakelijk voor zwangere vrouwen omdat het betrokken is bij de vorming van neurale buizen en de ontwikkeling van de foetus.
Bovendien is vitamine B9 belangrijk voor een goede geestelijke gezondheid, en het tekort kan de productie van serotonine aantasten, waardoor de neiging tot depressie toeneemt.
De grootste bronnen van foliumzuur zijn donkergroene bladgroenten, vooral broccoli, spinazie en boerenkool. Andere voedingsmiddelen die deze voedingsstof leveren zijn volle granen, bonen, champignons en fruit zoals avocado, sinaasappel, banaan en mango.
Foliumzuursuppletie kan nodig zijn tijdens sommige levensfasen, zoals zwangerschap en borstvoeding, altijd met medisch advies.
Geloof het of niet, gebruik Bevroren Citroenen en neem afscheid van Diabetes, tumoren, en Zwaarlijvi (April 2024)
- eten
- 1,230
