20 heerlijke recepten voor Cocada

De heerlijke cocada, typisch Braziliaans zoet, is een van onze favoriete gerechten bij het zoeten van het gehemelte. Van onzekere oorsprong, het heeft rapporten van zijn oorsprong in Afrika, waar 's nachts, na hard werken, de slaven zich verzamelden en een snoepje maakten van de kokosnoot en bruine suiker schaafsel, het koken tot het punt van rollen.

Constante aanwezigheid ook in de vakantieperiode juni, deze waren veelzijdig en zijn te vinden in verschillende versies, of met kokosnoot? Wit? of verbrand met pinda's, kastanjes, pompoen of sesam, verovert dit snoep zelfs de meest veeleisende fijnproevers.

Een bron van extra inkomsten voor veel huisvrouwen, het snoep is in de loop van de tijd aangepast, met zoete ingrediënten zoals gecondenseerde melk en boter, waardoor het gerecht meer smaak krijgt. Eenmaal verkocht in trays op straat, heeft de cocada al gastronomische lucht verkregen en is zelfs te vinden in bakkerijen, restaurants en in de meest gevarieerde vestiging.

Als je andere variaties van dit typische snoepje wilt weten, bekijk dan onderstaande suggesties voor smakelijke recepten en kies je favoriet:

Snijd Cocadas

1. Burnt Cocada: Veganistisch recept gebruikt water of plantaardige melk als vervanging voor traditionele melk. Gemakkelijk voorbereid, waarschuwt de auteur voor de nodige aandacht met betrekking tot het punt van de cocada, en zorgt ervoor dat het geen bloem wordt.

2. Gecondenseerde melk Cocada: met slechts drie ingrediënten reproduceert de auteur dit heerlijke en mooie recept. Het hoogtepunt is hier het gebruik van gecondenseerde melk, die zoetheid garandeert en ervoor zorgt dat het gerecht het snijpunt bereikt tijdens het koken.

3. Witte Cocada: in deze versie van de traditionele witte cocada neemt het recept naast gecondenseerde melk melk om het gerecht zacht te maken, maar ideaal om in een bak te worden gesneden.

4. Quick Cocada: hier is het recept eenvoudig en praktisch. Met slechts vier ingrediënten is kokosmelk het grote verschil. Na het koken van de ingrediënten, verspreid ze in een ingevette ovenschaal en breng ze in de vriezer voor gemakkelijk snijden.

5. Verschillende Cocada: met alleen kokos, melk en boter draagt ​​het recept deze naam vanwege de textuur.Het is niet zo moeilijk als het dienblad cocada, maar ook niet zacht genoeg om te proeven met een lepel. Het resultaat? Een romigheid en een unieke smaak.

6. Nest Milk Cocada: in deze ongebruikelijke versie, naast de traditionele melk die wordt gebruikt, bevat het recept ook een blik melkpoeder, wat resulteert in een heerlijke cocad met een dulce de leche nest. Het is het proberen waard!

7. Cocada van gecondenseerde melk en chocolade: hier, naast de gebruikelijke ingrediënten die nodig zijn voor dit recept, is er ook de toevoeging van chocoladepoeder, wat meer smaak toevoegt aan het snoep. Ideaal voor chocoholics in dienst.

8. Gemakkelijke en lichte cocada: als je bang bent voor de hoeveelheid suiker die in traditionele versies van dit recept wordt gebruikt, is hier een lichte versie, waar het gerecht wordt gezoet met honing en vanille-extract, naast kokosnoot, natuurlijk zoet ingrediënt.

Romige Cocadas

9. Romige Cocada: Een van de meest geliefde versies van dit gerecht, de cocada is romiger, zonder die droge of bloemige uitstraling zoals sommige andere recepten. Eenvoudig en praktisch, het is klaar in ongeveer 20 minuten.

10. Romige verbrande Cocada: Veganistisch recept, gebruikt alleen natuurlijke geraspte kokosnoot en bruine suiker. Laat ze na het koken boven een vuur afkoelen op een bord en geniet van het heerlijke romige snoepje erin en met een "schil". aan de buitenkant.

11. Romige gegratineerde cocada: Gastronomisch ogend recept, ideaal om te worden geserveerd met een rode wijn. Het is gebakken, wat een romige laag op de bodem en een laag knapperige kokos bovenop garandeert.

12. Zachte cocada met chocolade: dit is een geweldige optie om te worden geserveerd in feesten in juni, dit recept kan worden geserveerd in lepels, waardoor de presentatie nog leuker wordt. Om het nog smakelijker te maken, maakt gesmolten donkere chocolade het verschil.

13. Romige passievrucht cocada: heerlijke combinatie, kan het gebruik van passievrucht in de cocada alstublieft? en velen die het bewijzen. Om dit ingrediënt toe te voegen, klop en pers eenvoudig twee passievruchtpulp. Makkelijk en natuurlijk

14. Cocada met kruidnagel: het toevoegen van kruidnagel aan de cocada geeft het een winters gevoel en een typische juni-feestsmaak. Het kruidnagel is nog vers in vitamine C en helpt bij het voorkomen van verkoudheid en griep, gebruikelijk in dit koudere seizoen.

15. Eicocada: deze eicocada gebruikt het ei als een ongewoon maar niet minder smakelijk ingrediënt. Met alleen de eidooiers kookt het gerecht de oven en heeft het een unieke romigheid.

16. Witte lepel cocada: hoewel veel vergeleken met de kus, is het verschil van cocada in dit recept het gebruik van melk en suiker, terwijl het kusrecept alleen gecondenseerde melk neemt. Extreem snel, het is ideaal voor die momenten waarop je zin hebt om een ​​snoepje te eten.

17.Pot Cocada: een andere versie die eidooiers gebruikt, deze loopt over de hele pan. Wanneer je het punt bereikt, draai je gewoon het vuur uit en serveer. De auteur stelt ook voor de cocada te gebruiken om cakes en taarten te ontvangen, of om te worden geserveerd met ijs.

18. Ovencocon: hier zijn dooiers het hoofdingrediënt en in grotere aantallen. Zij zullen degenen zijn die de romigheid gegarandeerd hebben op het moment dat het gerecht wordt gebakken.

19. Cocada-pudding: nog een pâtisserie-presentatie, deze cocada-pudding bevat enkele van de traditionele ingrediënten van dit gerecht: vanille-essence, geraspte kokos, water, gecondenseerde melk en eidooiers. Het hoogtepunt is de montage van het gerecht, dat geraspte kokosschilfers in bloemformaat gebruikt.

20. Functionele passievrucht en chia cocada: in dit recept voegt passievrucht smaak toe aan de cocada en maakt het gerecht samen met de chia nog voedzamer en functioneler. Chia is een ingrediënt rijk aan omega-3, calcium, ijzer en vezels, en is een geweldige bondgenoot voor het dieet.

Ideale optie om de drang om zoet te eten te doden, de cocada-figuur als een populaire traktatie in Braziliaanse huizen. Of het nu in de geharde versie is, of om het in de lepel te proeven, met al zijn romigheid, de cocada zal zeker iedereen tevreden stellen die het probeert te proeven. Wedden!

Bolo de Abacaxi: Torta de Abacaxi: Caramelado (April 2024)