8 geweldige damastvoordelen en heerlijke recepten

Abrikoos (wetenschappelijke naam: Prunus armeniaca) behoort tot de familie Rosaceae en is een voedzame en smakelijke vrucht, oranje van kleur, zachte pulp en een fijne schil. De smaak lijkt op de smaken van pruimen en perziken.

Ariane Longo, klinisch voedingsdeskundige en kruidkundige bij Gastro Obeso Center, legt uit dat abrikoos een vrucht is die rijk is aan antioxidanten zoals bètacaroteen, vitamine C, luteïne en zeaxanthine. Het heeft ook een hoog gehalte aan vezels, kalium en ijzer.

Het fruit kan worden geconsumeerd in verse en droge versies, met gedroogde abrikozen die veel in verschillende recepten worden gebruikt, waardoor de gerechten altijd een voortreffelijk tintje krijgen.

Meer informatie over deze vrucht die ongelooflijke gezondheidsvoordelen biedt en uw keukengenoot kan zijn!

8 Voordelen voor de gezondheid van abrikozen

Er zijn veel voordelen van abrikozenconsumptie vanwege de hoge concentratie aan voedingsstoffen in het fruit:

Lees ook: 38 recepten met op smaak gebrachte bananencake

1. Kankerpreventie en -bestrijding: Als een uitstekende bron van antioxidanten, helpt abrikoos om vrije radicalen te bestrijden (die op hun beurt het ontstaan ​​van kanker en andere ziekten kunnen bevorderen).

2. Verbeterd immuunsysteem: Naast de antioxiderende kracht, kunnen abrikozen de algehele gezondheid verbeteren en een verscheidenheid aan problemen helpen bestrijden door hoge niveaus van vitamine A en C te bevatten, die het immuunsysteem stimuleren.

3. Ooggezondheid Bondgenoot: Een bron van vitamine A, vitamine C, carotenoïden en bètacaroteen, abrikoos, helpt bij frequent gebruik het risico op zichtproblemen te verminderen.

4. Vecht tegen constipatie: Omdat het rijk is aan vezels, helpt abrikoos aanzienlijk bij de behandeling van constipatie.

5. Bone Health Ally: De vrucht bevat belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde botgroei en helpt leeftijdsgebonden aandoeningen (zoals osteoporose) te voorkomen. Met ontstekingsremmende eigenschappen kan het ook helpen pijn te voorkomen.

Lees ook: 40 jelly-recepten om je leven gezond te zoeten

6. Hulp bij gewichtsverlies: Het fruit is rijk aan vezels en zorgt voor meer verzadiging en helpt met zijn zoete smaak (vooral in de droge versie) de behoefte aan snoep te verminderen, waardoor het een geweldige bondgenoot is in een dieet voor gewichtsverlies.

7. Vriend van het hart: Abrikoos bevat belangrijke eigenschappen voor een goede hartgezondheid, bijvoorbeeld door het bestrijden van overtollig cholesterol en bloeddruk.

8. Vecht tegen bloedarmoede: Omdat het een bron van ijzer en koper is, helpt abrikoos aanzienlijk om bloedarmoede te voorkomen.

Naast fruitconsumptie wordt abrikozenolie vaak gebruikt als schoonheidsbond: met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen draagt ​​het bij aan de gezondheid van de huid, bijvoorbeeld door acne en tekenen van veroudering te bestrijden.

Damascus: krachtige bondgenoot van het gewichtsverliesproces

Als het wordt opgenomen in een uitgebalanceerd dieetplan, bij voorkeur geleid door een voedingsdeskundige, kan abrikoos goede voordelen bieden voor degenen die willen afvallen. De droge versie wordt vaak gemakkelijker gevonden en wordt meestal gebruikt in diëten voor gewichtsverlies.

Lees ook: 5 voordelen van granola en hoe je het beter en gezonder kunt laten smaken

• Verse abrikozen, net als andere vruchten, moeten in korte tijd worden geconsumeerd omdat deze gemakkelijk bederven. Voor conservering is het ideaal om weg te houden van zonlicht en bij kamertemperatuur, of in glazen potten met deksels onder koeling. Is de gedroogde abrikoos al uitgedroogd, langer houdbaar en heeft hij een hogere waarde aan fructose?, Merkt Ariane op.

Vanwege het hoge vezelgehalte zorgt gedroogde abrikoos voor verzadiging, wat helpt bij caloriearme diëten. Men kan het echter niet overdrijven en 4 tot 5 eenheden per dag overschrijden, omdat elke eenheid ongeveer 6 g koolhydraten en 23 calorieën bevat?, Voegt de voedingsdeskundige toe.

"Abrikoos is meestal geïndiceerd voor tussentijdse snacks, bij voorkeur geassocieerd met de mix van oliehoudende zaden of bereidingen met yoghurt," zegt Ariane. Het kan ook worden gebruikt om sommige recepten, zoals taarten en cakes, op natuurlijke wijze te zoeten.

Recepten voor abrikozen om het menu te variëren

Er zijn voldoende redenen om abrikoos in je menu op te nemen, dus wat dacht je van het opschrijven van enkele ideeën voor gerechten die je met het fruit kunt bereiden?

1. Abrikozen- en passievruchtengelei: zeer eenvoudig te bereiden, deze gelei is perfect voor bij brood, crackers of toast. Je hebt alleen abrikoos, passievruchtensap, appel, kristalsuiker, cognac, vanillepasta en water nodig.

Lees ook: 50 tapioca-recepten om gezond van te genieten

2. Abrikoos en Coconut Sweetie: licht, heerlijk en met een verfijnde aanraking, deze schat is geweldig voor het serveren op feesten en vieringen.Naast de hoofdingrediënten (abrikoos en kokosnoot), gebruik je alleen suiker, water en snoeppannen!

3. Gorgonzola-, abrikozen- en walnotenpasta: een gewoon heerlijke optie om met brood te serveren. Goede tip voor als u thuis op bezoek bent en voor het avondeten een nette entree wilt aanbieden! Iedereen zal er dol op zijn!

4. Bananen-, abrikozen- en chocoladetaart: een gezonde cake en toch lekker! Het neemt niets uit meel en is gezoet met natuurlijke abrikozensuikers. Maar het is essentieel om donkere of donkere chocolade in het recept te gebruiken, omdat ze een hoger cacaogehalte hebben.

5. Veganistische abrikozen Cheesecake: deze versie wordt geserveerd in de beker en is niet alleen mooi, maar ook heerlijk! Het is ook gemakkelijk te maken en een goed alternatief om te dienen bij speciale gelegenheden zoals Pasen, Kerstmis, Nieuwjaar.

6. Mals met Brie-kaas en abrikozenjam: een recept even elegant als lekker! Het is een zeer sappige mals met abrikozenjam en gegratineerde brie. Geweldige keuze voor de vakantie!

7. Varkenslende met abrikozenpuree en spinazierijst: dit recept is zeer eenvoudig te maken en u kunt het de dag ervoor bereiden en, op de dag van serveren, gewoon het gerecht in elkaar zetten. Ideaal voor een speciale familie-lunch.

8. Marokkaanse couscous met abrikoos en rozijnen: een heerlijke en andere begeleiding. Je hebt abrikozen, witte rozijnen, zwarte rozijnen, uien, witte wijn, Marokkaanse couscous, water, boter, zout en gemalen peper nodig.

9. Kip met abrikozensaus: een recept voor kipsassami dat een verfijnde draai krijgt aan abrikoos. Maar het is heel gemakkelijk te maken, naast lekker en met een feestelijke smaak!

10. Abrikozenbrie-kaaspasta: De combinatie van abrikozen- en tijmbrie-kaasaroma's is goddelijk! Het recept is eenvoudig, vegetarisch. Een geweldige snacksuggestie om vrienden en familie te verzamelen.

Contra-indicaties en waarschuwingen over consumptie

Ariane wijst erop dat abrikoos bij overmatige consumptie kan leiden tot episoden van diarree vanwege het hoge vezelgehalte (die de darmmotiliteit versnellen). "En omdat het teveel koolhydraten bevat, kan het ook de caloriewaarde van het dieet verhogen", waarschuwt de voedingsdeskundige.

Vergeet niet dat abrikoos een goede bondgenoot van je gezondheid kan zijn, zelfs in een proces van gewichtsverlies, maar hiervoor moet het matig worden geconsumeerd en geassocieerd met een uitgebalanceerd dieet.

8 GEWELDIGE TREKKINGEN WAARMEE JE EEN PRO BENT (April 2024)