Klein maar met ongelooflijke krachten, zowel om te koken als voor de menselijke gezondheid? Zo is de kruidnagel van India, ook alleen bekend als kruidnagel, gyrofoor of kruidnagel van India.
Het wordt al vele jaren gebruikt als smaakmaker voor zoet en zout voedsel en maakt een echt verschil in smaak.
Wie heeft bijvoorbeeld een goede pompoensnoep met een klein kruidnagel gegeten ?! Of heb je ooit warme chocolademelk met kruidnagel en kaneel geproefd? Maar dit zijn slechts voorbeelden, omdat er een veelheid aan gerechten is waarin hij een van de ingrediënten is.
Wat maar weinig mensen weten, is dat de voordelen ervan verder gaan dan alleen smaak. Talitta Maciel, voedingsdeskundige van de Food Reeducation Space, wijst erop dat het kruidnagel van India een kruid is, waarvan de bloem op grote schaal wordt gebruikt voor de voordelen die het kan bieden voor de gezondheid en het koken in het algemeen. "Het heeft ontstekingsremmende, antiseptische, pijnstillende en genezende eigenschappen en wordt veel gebruikt in Aziatisch eten," zegt hij.
Voordelen van India Clove
Talitta vertelt over de voordelen die het klavecimbel kan bieden:
- Indiase kruidnagel thee helpt hoofdpijn te verbeteren;
- Koorts verminderen;
- Om te verbeteren van keelpijn;
- Bij de behandeling van candidiasis;
- En verlicht tandpijn;
- Het kruidnagel van India helpt de stofwisseling te versnellen;
- Verbetering van de spijsvertering;
- Het werkt in het verbranden van vetten;
- Helpt misselijkheid te verbeteren;
- Het heeft antioxiderende eigenschappen;
- Hulp bij schildklierfunctie;
- In de controle van slechte cholesterol;
- Het is een krachtig antischimmelmiddel;
- En helpt bij het bestrijden van de bacteriën in de mond, het voorkomen van slechte adem.
Kan de kruidnagel in India je helpen af te vallen?
De voedingsdeskundige legt uit dat kruidnagel is gebruikt in diëten voor gewichtsvermindering, omdat het eigenschappen heeft die de stofwisseling helpen versnellen. "Het zorgt ervoor dat het lichaam meer speeksel aanmaakt en de spijsvertering verbetert, en maakt waterstof vrij, vermindert lipidenperoxidatie, helpt vet te verbranden en helpt bij het verminderen van slechte cholesterol," zegt hij.
Is het volgens Talitta mogelijk om het te gebruiken als een manier om dwang te bestrijden als het erop aankomt? snoepjes. "Als je het binnen handbereik hebt, kun je dan zuigen en ademen?" Helpt het om deze afleveringen te verminderen?
Hoe kruidnagel te gebruiken
Talitta legt uit dat de gebruikte delen van de kruidnagel de gedroogde bloemknoppen en hun etherische olie zijn. "Je kunt het ook vinden in de vorm van poeder en kleurstof," zegt hij.
Essentiële oliën kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, zoals massageolie, inhalaties, kompressen, om de omgeving op smaak te brengen, enz. En de belangrijkste functies van kruidnagelolie zijn:
- slijmoplossend;
- stimuleren;
- antiseptische;
- pijnstillende;
- spijsvertering;
- Afrodisiacum.
Kruidnagel poeder uit India wordt veel gebruikt om het een "finishing touch" te geven. in een bord. Het kan worden gebruikt in cakes, taarten, snoep en is gemakkelijk te vinden op de markt.
Met gedroogde bloemen van de kruidnagel is het bijvoorbeeld mogelijk om thee te zetten. Talitta legt uit dat je eenvoudig het water kookt, van het vuur haalt en aan elk kopje water 1 g tot 1,5 g (2 tot 4 stuks) kruidnagel toevoegt, ongeveer 10 minuten infuseert en drinkt. "Je moet 2 kopjes per dag consumeren", zegt de voedingsdeskundige.
Bekijk de galerij voor enkele producten gemaakt met kruidnagel uit India:
Kruidnagelpoeder voor R $ 10,30 bij Chá e Cia
Kitano Indian Carnation voor R $ 3,59 bij Extra Plus
Kruidnagel etherische olie voor $ 4,99 op Natue
Zwarte thee met kruidnagel voor $ 1,30 bij Imãos Shaluli
Appelthee met kruidnagel en kaneel voor $ 1,65 op Net Nature
Kruidnagelolie 1L voor R $ 149,90 in de World of Oils
Zijn er contra-indicaties?
Talitta legt uit dat zwangere vrouwen niet kunnen consumeren omdat de mee-eter baarmoedercontracties kan veroorzaken.
De voedingsdeskundige wijst erop dat overmatige consumptie van kruidnagel in alle gevallen moet worden vermeden. "En elke verandering die ermee gepaard gaat, moet het gebruik worden opgeschort", zegt hij.
Ten slotte wijst Talitta erop dat Indiase kruidnagels bij voorkeur onder professionele begeleiding moeten worden geconsumeerd, zodat ze daadwerkelijk gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Een kruidige drank om je energie en stemming een boost te geven (April 2024)
- eten
- 1,230
