Je bent het al moe om te weten dat je voor een gezond dieet dagelijks vijf tot zes porties groenten moet consumeren.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamines en mineralen, die essentieel zijn voor de goede werking van ons lichaam, en zijn nog steeds uitstekende bronnen van vezels, die het gevoel van verzadiging verhogen en de werking van de darmen verbeteren.
Omdat veel van deze voedingsmiddelen echter rauw worden geconsumeerd, moet u extra voorzichtig zijn bij het bereiden en wassen om micro-organismen en overtollige pesticiden te verwijderen.
Hiervoor is het niet voldoende om de groenten onder water te laten passeren, of het risico te lopen alle elementen die een bedreiging voor onze gezondheid vormen volledig te elimineren. Met dat in gedachten, hier zijn enkele tips over hoe je sla en andere groenten op de juiste manier kunt wassen en je een veiliger dieet kunt geven:
Hoe sla op de juiste manier te wassen
Sla, met al zijn variëteiten, is de meest geconsumeerde bladgroente in ons dagelijks leven. Het is rijk aan vezels, heeft kalmerende eigenschappen, bevat vitamine K en helpt zelfs om de glycemische index na de maaltijd te verlagen.
Lees ook: 18 fouten die u mogelijk maakt bij het bereiden van uw voedsel
Ondanks al deze voordelen kan het uw huis bereiken dat besmet is met micro-organismen die zijn verkregen in de teelt of het transport, dus het moet zeer goed worden gereinigd. Bekijk de walkthrough:
- Was de handen en spoel voor het schoonmaken om voedselbesmetting te voorkomen;
- Snijd het harde deel aan de basis van de sla en scheid de bladeren, gooi de buitenste weg;
- Week de bladeren gedurende 15 minuten in een oplossing gemaakt met 1 el bleekwater voor elke liter water;
- Spoel de sla grondig onder koud stromend water en inspecteer het uiterlijk van elk blad.
Het is belangrijk om de buitenste bladeren weg te gooien en gebieden met veel plooien te verwijderen omdat het in deze delen van de plant is dat er meestal de hoogste concentratie bacteriën, pesticiden en fecale residuen van insecten en andere dieren is.
Andere tips voor het goed schoonmaken van uw voedsel
Je hebt misschien veel mensen gezien die azijn gebruikten om hun groenten te saneren, maar wist je dat dit niet de beste procedure is? Bekijk deze en andere belangrijke tips om je eten schoon te maken en ervoor te zorgen dat je maaltijden veilig zijn:
1. Het heeft geen zin azijn te gebruiken
Veel mensen gebruiken graag azijn gemengd met water om micro-organismen te elimineren, maar de waarheid is dat het niet dezelfde kracht heeft als bleekmiddel. Azijn helpt bij het verwijderen van grond en maakt was en insecten die vastzitten in de bladeren los, maar het doodt geen bacteriën.
2. Wrijf fruit en groenten die in de schaal worden gegeten.
Fruit en groenten die in de schaal worden gegeten, zoals appel, pruim en courgette, moeten worden geschrobd met een schone spons om vuil en bacteriën te verwijderen die in de coating zijn opgesloten.
Lees ook: 8 beste manieren om een sandwich of grill schoon te maken
3. Zorg voor watermeloen, papaja en meloen
Zelfs als u de schil van deze vruchten niet gaat eten, moet u ze zuiveren om te voorkomen dat bacteriën uit de schil naar de pulp worden gebracht bij het snijden van deze voedingsmiddelen. Gebruik hiervoor dezelfde wateroplossing met bleekmiddel.
4. Het pesticide komt niet volledig uit
Helaas is er geen manier om alle pesticiden te verwijderen die worden gebruikt in de teelt van groenten en fruit. Daarom moet je je toevlucht nemen tot biologisch als je voedsel zonder gif wilt consumeren.
5. Reinig gootsteen en keukengerei grondig
Vergeet niet om de gootsteen en keukengerei zoals messen en snijplanken te ontsmetten. Het is tenslotte niet goed om uw groenten te wassen en ze vervolgens op besmette oppervlakken te behandelen die ziektekiemen op uw voedsel kunnen overbrengen.
A Show of Scrutiny | Critical Role | Campaign 2, Episode 2 (April 2024)
- eten
- 1,230
