Naarmate we dichter bij de zomer komen, hebben we zin om dat heerlijke dessertijs te eten of zelfs op een zonnige late namiddag.
Het valt niet te ontkennen dat ijs onweerstaanbaar is, toch? Het probleem is dat de geïndustrialiseerde versies van deegijs helemaal niet interessant zijn voor onze gezondheid.
Deze voedingsmiddelen bevatten vaak veel suiker, die zeer snel door het lichaam wordt opgenomen en glycemische spikes genereert, waardoor je kort daarna honger krijgt en de ophoping van vet in de buik bevordert.
Bovendien bevat geïndustrialiseerd ijs veel verzadigde vetten, die bij overmatige consumptie het begin van hart- en vaatziekten kunnen bevorderen.
En natuurlijk, voor degenen die een paar kilo willen verliezen of zelfs gewicht willen behouden, zijn massa-ijsjes meestal geen goede keuze, omdat ze erg calorisch kunnen zijn. Honderd gram chocolade-ijs biedt bijvoorbeeld 207 calorieën.
Lees ook: 57 zelfgemaakte ijsrecepten om warme dagen te vernieuwen
Dit alles betekent echter niet dat u de hele zomer zult moeten doorbrengen zonder een sorbet te nemen! Als je op zoek bent naar een gezondere versie van deze traktatie, kun je detox-ijs proberen, een crushed ijs gemaakt met groen sap.
De tip is van youtuber Flavio Giusti, van het VegetariRANGO-kanaal. Schrijf de ingrediënten op en bekijk de volgende stap voor stap:
ingrediënten
Om groen sapbeslagijs te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 boerenkoolbladeren
- ½ grote ananas
- ½ kopje mint
- 1 stuk gember van ongeveer 2 vingers (optioneel)
- mineraal water
- 1 eetlepel emulgator
- 1 el neutrale legering
- melasse of biologische suiker (optioneel)
Naast deze ingrediënten heb je ook een blender en een mixer nodig. Volg de doorloop:
1. Na het wassen van alle ingrediënten, hak de koolbladeren grof, snijd de ananas in blokjes en snij de gember fijn
2. Doe de kool, ananas, munt en gember in een blender en voeg wat mineraalwater toe om te kloppen tot een glad mengsel.
3. Zeef het mengsel door een zeef en breng slechts 500 ml vloeistof terug in de blender.
4. Voeg 1 eetlepel neutrale legering toe en sla nog een minuut.
5. Vries het mengsel in en vries tot het bevroren is
6. Maal het bevroren sap met een lepel tot je een kras krijgt en plaats het in de mengkom
7. Voeg 1 eetlepel emulgator toe en sla gedurende 10 tot 20 minuten op topsnelheid. Voeg indien gewenst biologische suiker of melasse toe
8. Breng het mengsel terug in de vriezer en wacht tot het vriest.
Als je gedetailleerde uitleg over dit hele proces wilt zien, speel dan de volgende video:
Lees ook: IJs is tenslotte goed of slecht voor de gezondheid?
Dit detox-ijs is gemaakt met diuretische ingrediënten zoals ananas en munt, en heeft ook gember, die thermogene eigenschappen heeft. Om nog maar te zwijgen van kool, een ontgiftende groente die veel vitamines en mineralen bevat en nog steeds ontstekingen bestrijdt.
Dus door dit dessert te consumeren, helpt u uw lichaam om vochtretentie te voorkomen en helpt u gifstoffen te elimineren door een opgeblazen gevoel te verminderen.
Als je echt een traditioneel ijsje wilt eten, onthoud dan dat het geheim van gezond eten gematigd is. Zo nu en dan is een klein chocoladeroomijsje geen probleem.
"Surinaamse Dawet Drink uit Indonesië" "Cendol" "Tjendol" "Exotisch" "Tropische Verrassing" (April 2024)
- geschiktheid
- 1,230
