Tips voor het conserveren van pannen

Het geheim van heerlijk eten ligt niet alleen in de selectie van de beste ingrediënten, de combinatie van kruiden en de vaardigheid van de kok.

Maar naast het feit dat je je bewust bent van deze elementen, moet je weten hoe je de elementen moet kiezen schaal ideaal voor een heerlijk gerecht. Geen wonder dat er potten van verschillende afmetingen, vormen en materialen zijn.

IJzer, aluminium, roestvrij staal, klei. Elke huisvrouw heeft een voorkeur, en net zo belangrijk als het gebruik van het juiste kookgerei is weten hoe ze te bewaren, omdat tijd en misbruik problemen kunnen veroorzaken, ook voor de gezondheid van uw gezin.

Dit komt omdat er componenten in de pannen zitten die tijdens de bereiding in het voedsel kunnen komen en deze kunnen besmetten.

Bekijk een paar om te voorkomen dat de pannen te snel verslijten tips voor het conserveren van pannen en hoe ze schoon te houden.

Aluminium pan

Het is de meest voorkomende en goedkoopste, behalve dat het lichter is en de warmte beter verdeelt, maar vereist enige zorg bij het gebruik ervan. Voor u die gebruikt aluminium panZorg ervoor dat u niet schraapt en niets gebruikt dat wrijving veroorzaakt, omdat het materiaal bij krassen giftige metalen vrijmaakt die voedsel kunnen besmetten.

De tip is om het voedsel altijd te roeren met houten keukengerei, plastic of zelfs siliconen. Vermijd ook het bereiden van tomatensaus op aluminium pan, de zuurgraad van de saus reageert met het panmateriaal. naar was aluminium pan, gebruik een zachte spons.

Roestvrij stalen pan

de roestvrij pan Het is de meest veelzijdige, is bestand tegen plotselinge temperatuursveranderingen en geeft geen giftige stoffen af. Het heeft de mogelijkheid om de warmte gelijkmatig te verdelen, maar het is niet geschikt om te frituren omdat de olie oververhit kan raken of wanneer het wordt gebruikt om te koken, kan het voedsel verder gaan dan het punt.

Het is raadzaam om geen stalen spons te gebruiken was roestvrijstalen pan, bestaat het risico dat de beschermende oxidelaag van dit type pan wordt verwijderd en die dient om te voorkomen dat metalen in het voedsel terechtkomen.

IJzeren pan

de ijzeren pan Het is beter bestand, vervormt niet met warmte en behoudt een betere temperatuur. Tijdens het koken reageert het met de zuurgraad van het voedsel en wordt het ijzer aan het voedsel doorgegeven. Hoe ouder de pan, hoe meer ijzer vrijkomt.

Bewaar kant-en-klaar voedsel niet in de ijzeren pan om oxidatie te voorkomen. naar was ijzeren pan Gebruik geen stalen sponzen en plaats deze boven de vlam van de kachel om te drogen.

Nonstick Fornuis

de anti-aanbak pan Het heeft een coating die voorkomt dat voedsel blijft plakken, dus je hebt minder vet nodig om het voedsel te koken. Bovendien is de Teflon Voorkomt de doorgang van schadelijke metalen en vergemakkelijkt het reinigen.

Roer voedsel met een houten lepel, plastic of siliconen en vermijd stalen sponzen om krassen en conservering te voorkomen anti-aanbak pan voor langer.

Sommigen verkiezen nog steeds klei pot of speksteen pan, die de warmte van voedsel langer bewaren en niet op koude oppervlakken mogen plaatsen zodra ze van het vuur worden verwijderd omdat ze kunnen barsten en er geen reparatie is.

Andere veel voorkomende typen zijn geëmailleerde pan, koperen pan, glazen pan. Ondanks de vele opties zijn er tips die op elke toepassing van toepassing zijn type pan.

Zorg ervoor dat de binnenafwerking van de pan is afgerond, waardoor je beter kookt en helpt bij het wassen, omdat het niet aan de hoeken blijft kleven. Gebruik de mond van de kachel exact op maat of kleiner dan de pan, zodat de vlammen de zijkanten en de panhandgreep niet verbranden.

ILLEGAAL goud zoeken in Nijmegen (April 2024)