Als er voedsel is dat bijna iedereen lekker vindt, is dit eten pizza. Verantwoordelijk voor het verzamelen en voeden van hele gezinnen, pizza is absoluut een van de meest vriendelijke en geliefde gerechten in Brazilië.
Omdat het zo'n populaire en smakelijke maaltijd is, is het moeilijk om zonder te leven, en iedereen op een dieet hoeft niet door dit offer te gaan van het opraken van pizza.
Het vervangen van sommige ingrediënten door lichtere en het transformeren van toppings met voedzamere, glycemische opties is een manier om pizza op het menu te houden zonder het dieet te verlaten.
Hier zijn enkele creatieve suggesties om pizzacalorieën te druppelen en aan te passen aan uw gezonde eetroutine.
voorbereiding
1. Houd de oven warm: om te voorkomen dat het midden van de pizza zacht wordt? En om ervoor te zorgen dat het hele deeg knapperig is, is het essentieel om de temperatuur hoog te houden. Van 230 tot 260 graden Celsius is voldoende.
Lees ook: 100 manieren om 100 calorieën te snijden
2. Overdrijf de hoeveelheden niet: Om pizza smakelijk te houden, vermijd het plaatsen van grote hoeveelheden van elk voedsel dat u kiest om het deeg op smaak te brengen. Zwaardere voedingsmiddelen zoals kaas moeten in kleine hoeveelheden of dunne plakjes worden geplaatst.
3. Bak of rooster het deeg voordat u de ingrediënten plaatst: Dit is een haalbare optie om ervoor te zorgen dat het deeg het gewicht van de ingrediënten behoudt en ervoor zorgt dat het midden ervan niet zacht wordt.
4. Pas op voor waterafgevende ingrediënten: Tomaat en kaas kunnen bijvoorbeeld tijdens het bakken vloeistoffen vrijgeven en alle knapperigheid van het deeg wegnemen. Plaats daarom bij het kiezen van deze ingrediënten alleen het minimaal noodzakelijke en in dunne plakjes gesneden.
5. Bak het deeg op de grill: Dit is een interessante manier om te innoveren bij de bereiding van uw pizza, waardoor deze een speciale smaak en een ander uiterlijk krijgt.
6. Wed op de kant-en-klare pasta: Sommige bakkers maken goede pasta, dus u hoeft zich alleen zorgen te maken over de ingrediënten om uw pizza op smaak te brengen. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat het belangrijk is om te kopen in een etablissement waarvan u weet dat het om productkwaliteit geeft, met verse ingrediënten en lichte pasta.
Lees ook: 16 tips voor gezond eten zonder teveel uit te geven
massa
7. Investeer in een integrale massa: Vervang een deel van de geraffineerde witte bloem door 100% volle tarwe of graan toegevoegd om een gezonder, voedzamer pizzadeeg te creëren met een lagere glycemische index.
8. Verander je sandwich in een pizza: rooster een of meer dunne sneetjes sandwichbrood licht, voeg uw favoriete saus toe en voeg uw favoriete pizzasmaak toe. Voeg oregano toe voor een extra vleugje pizza.
9. Pizza met pitabroodje of flatbread: Een andere gezonde optie is om een pitabroodje, ook bekend als pitabroodje, te gebruiken om een individuele minipizza te maken. Kies indien mogelijk voor de volledige versies van deze massa.
10. Voeg quinoa toe aan het deeg: Geniet van alle voordelen van quinoa door dit zaad in het deeg op te nemen. Vlas of chia zijn ook goede alternatieven om uw pizza nog knapperiger en gezonder te maken.
11. Pizza op Tapioca Pasta: Ruil de traditionele pasta met tarwe voor een tapioca met pizzasmaak. Maak de tapioca in een pan met antiaanbaklaag zodat je geen olie hoeft te gebruiken.
12. Glutenvrij pizzadeeg zonder bloem: Hoewel het vreemd lijkt, levert het idee een zeer smakelijk gerecht op. Vervang de pasta door bloem door een pasta van broccoli, zoals in dit recept hier of maak de pasta met bloemkool, zoals in dit andere recept.
13. RijstmeeldeegEen andere optie voor glutenvrije en lactosevrije pizza is om rijstmeel te gebruiken als basis voor het gerecht. Bekijk hier het recept.
14. Voeg sesam toe aan de rand: zoals een speciale rand? Wat dacht je ervan om een beetje sesam toe te voegen en te genieten van de smaak die het zaad aan je pizzadeeg geeft? Probeer het eens!
saus
15. Klassieke zelfgemaakte tomatensaus: Traditionele tomatensaus is een goede keuze voor de basis van uw pasta. Kook de tomaten en breng op smaak. Hier vindt u een eenvoudig recept om te maken van de blog Mel e Pimenta.
16. Vermijd klaargemaakte sauzen: Je kunt een veelheid aan kant-en-klare tomatenextracten en sauzen vinden in je supermarkten, maar ze bevatten meestal veel natrium, conserveermiddelen en andere ingrediënten die je niet in je gezonde pizza hoeft op te nemen. Daarom is het ideaal om thuis uw eigen saus te bereiden.
17. Gesneden Tomatensaus: Ben je te lui om je eigen zelfgemaakte saus te maken? Oké. Snijd een tomaat in dunne plakjes en gebruik deze in plaats van de saus.
18. Pestosaus op pizza: Een ander smakelijk idee is om tomatensaus te vervangen door een traditionele Genuese pesto. Kitchen Help leert je hoe je dit in dit recept kunt doen.
19.Lichte Zelfgemaakte Barbecuesaus: wat dacht je van een zelfgemaakte barbecuesaus in plaats van tomatensaus? Het idee is om de saus thuis te maken zodat deze niet overdreven is in de hoeveelheid zout en conserveermiddelen. Het recept komt van de blog Do Jeito H.
20. Zoete pizzasaus: Wanneer je een smakelijke en lichtere zoete pizza wilt eten, wed dan op de pure chocolade voor de basis. Breek in kleine stukjes en laat smelten in de oven. Bedek dan gewoon met banaan en kaneel of aardbeien.
Gezonde smaken
21. Koekepizza: Het deeg in deze pizza is havermout en de vulling kan kalkoenfilet, kwark en andere lichte opties zijn. Het is essentieel dat het in een koekenpan met anti-aanbaklaag wordt gemaakt om niet aan de bodem te blijven hangen.
22. Ricotta en courgette pizza: Een andere pizza met een verfijnde en ultralichte presentatie met witte kaas en groenten.
23. Pizza in het wikkeldeeg: Wrap-deeg wordt vaak gebruikt om die gerolde sandwiches te maken, maar het kan heel goed de basis zijn van uw pizza wanneer deze in lichte, geschikte of volledige versie wordt gekocht.
24. Kip en rucola-pizza: Dit recept bevat eiwitten en groenten, ideaal voor een lichte lunch. Het deeg kan lichte wrap of flatbread zijn.
25. Pizza met Griekse yoghurtdeeg: Dit recept is heel anders en heel licht en kan worden gemaakt met de lichte vulling van uw keuze. Het geheim zit in het deeg dat slechts 2 ingrediënten nodig heeft.
26. Lichte Marguerita Pizza: Dit pizzadeeg wordt in een blender gemaakt en is eenvoudig te maken. De vulling komt door de combinatie van kaas, tomaat, basilicum en oregano.
27. Aubergine Pizza: het grote verschil van deze pizza is het deeg. Het heeft geen pasta, de basis is gemaakt met plakjes aubergine. Het is het proberen waard!
28. Tonijn- en spinaziepizza: Deze pizza is gemaakt met volkoren deeg en de vulling krijgt roomkaas, tonijn en spinazie. Een eenvoudig genot om te maken!
29. Vegetarische pizza: Deze pizza heeft veel groenten om hem supergezond te maken en wordt nog steeds gemaakt met een deeg dat hele bloem in de samenstelling neemt. Volgens de blogger bevat het slechts ongeveer 243 calorieën per stuk.
30. Zoete fruitpizza: Deze pizza kan worden gemaakt met wrap-deeg of flatbread of met koekendeeg en de vulling bestaat uit fruit zoals bananen, rozijnen, aardbeien en appels. Voor een nog specialer tintje, neem noten en andere noten in kleine hoeveelheden op.
Gedeeltelijk vertaald en aangepast van Greatist.
Pizzadeeg maken - Allerhande (April 2024)
- eten
- 1,230
