Ortorexia: wanneer de bezorgdheid over goed eten schadelijk is

Er is tegenwoordig een groeiende bezorgdheid over goed eten. En dat heeft zijn vele gezondheidsvoordelen. Maar in sommige gevallen? wanneer dergelijke bezorgdheid buitensporig wordt, zijn de gevolgen negatief.

Orthorexia nervosa (ON), hoewel nog niet goed bekend, wordt gekenmerkt door een obsessie met gezond eten (ortho: correct; orexis: eetlust). Maria Del Rosário, MD, MD en directeur van het ministerie van eetstoornissen van de Braziliaanse Vereniging voor Nutrologie, legt uit dat de persoon met deze aandoening een overdreven bezorgdheid heeft over de kwaliteit van voedsel, zelfs de beperking van de verscheidenheid aan geconsumeerd voedsel. ? Dus sluiten ze vaak bepaalde groepen uit, zoals vlees, zuivel, vet en koolhydraten, zonder de juiste substitutie te maken. En dat kan leiden tot voedingstekorten of zelfs een andere eetstoornis? Zegt hij.

Luciana Kotaka, 21-jarige klinische psycholoog, specialist in obesitas en eetstoornissen en hypnotherapeut, merkt op dat ON wordt beschreven als obsessief pathologisch gedrag.

De psycholoog legt uit dat bij ON de wens is om de gezondheid te verbeteren. Interessant is dat het centrale tonicum niet de zorg met gewicht is, maar de wens om fysieke symptomen (echt of overdreven) te voorkomen of te elimineren. "Of, om puur, natuurlijk te zijn, zelfs religieuze connotaties te bereiken," zegt hij.

Maria merkt op dat de echte prevalentie van ON in de algemene bevolking nog niet bekend is. Maar hoewel het geen officiële ziekte is die in medische handleidingen wordt beschreven, is deze vaak in klinieken gezien. Een recent onderzoek in de Verenigde Staten schatte de prevalentie van ON in de algemene bevolking op 1%? Zegt hij. "Wetenschappelijk werk heeft ook risicogroepen geïdentificeerd, zoals gezondheidswerkers, kunstenaars, sporters en atleten," voegt hij eraan toe.

Lees ook: Gordophobia: Begrijp waarom dit vooroordeel zo ernstig is

Tekenen van orthorexia nervosa

Gezond eten is geweldig en aanbevolen. Maar in hoeverre?

Maria wijst erop dat de limiet bij gezonde zorg en AAN zwak is, dus ze kan vaak onopgemerkt blijven door de ogen van een professional die niet gespecialiseerd is in eetstoornissen. Het probleem is dat de persoon geen hulp zoekt omdat hij denkt dat hij de juiste keuze maakt. De orthorexe gelooft dat hij een voorbeeldig dieet heeft, probeert te overtuigen wie er in de buurt is en bekritiseert ook anderen die niet correct eten?

Daarom zijn enkele waarschuwingssignalen en gevolgen die kunnen worden geassocieerd met orthorexia nervosa:

• Voedselstijfheid: mensen met deze aandoening neigen voedsel dat zij als 'onrein' beschouwen uit te sluiten van hun dieet, bijvoorbeeld omdat ze pesticiden, conserveermiddelen, kleurstoffen, transvetten, vet, suiker en zelfs gluten of lactose bevatten (en dit vaak doen zonder intolerantie). bewezen).
• Zoeken op normen: Naast het uitsluiten van bepaalde voedingsmiddelen, wijst Maria erop dat het ook gebruikelijk is dat mensen rituelen ontwikkelen met betrekking tot de gebruikte voorbereiding en gebruiksvoorwerpen. Hiermee wordt het dieet beperkt en arm aan voedingsstoffen. De persoon met ON start een obsessieve zoektocht naar normen en regels voor gezond eten en beseft niet dat extreme bezorgdheid over voeding andere delen van zijn leven schaadt. Zijn familieleden en vrienden de eersten die constateren dat de patiënt zeer rigide en onbuigzaam is met voedselkeuzes? Zegt hij.
• Onaangenaam eten: Met dergelijke starheid in de bereiding en consumptie van voedsel, is het dieet eentonig, er zijn geen tijden voor? Uitzonderingen? en om te eten met plezier? bepaald gerecht / eten.
• Schuld en radicalisme: Wanneer geeft de persoon met ON toe aan verleiding? en / of? de regels overtreden? van je dieet, geeft jezelf de schuld te veel en begint al snel op zoek te gaan naar een? nieuw dieet? die de neiging heeft om zelfs strengere functies te hebben. Maria wijst erop dat de persoon ook zelfstraffen kan uitvoeren, zoals vasten, nieuwe dieetbeperkingen of buitensporige lichaamsbeweging.
• Gewichtsverlies en tekort aan voedingsstoffen: Wanneer onvoldoende voedselinname belangrijk is, verschijnt ook dunheid (gewichtsverlies en ondervoeding). Dit is waar het familielid hulp zoekt?, Benadrukt Maria. Een tekort aan voedingsstoffen kan ook leiden tot problemen zoals osteopenie, bloedarmoede, vitaminegebrek, haarverlies, geheugen- en concentratietekorten, broze nagels en flauwvallen.
• Sociaal isolement: Luciana wijst erop dat mensen met ON de neiging hebben zichzelf te isoleren van vrienden en familie. Want je wilt alleen consumeren wat je thuis klaarmaakt en waarvan je zeker weet dat het binnen de criteria valt die het gepast heeft gedefinieerd.Deze pathologie beïnvloedt uiteindelijk het hele leven van het individu, weg van elke sociale context, verklaart de psycholoog die gespecialiseerd is in eetstoornissen.

"In mijn ervaring als specialist in voedingsstoornissen heb ik ook vrouwen gezien die vruchtbaar zijn en een voorgeschiedenis hebben van een miskraam vanwege hun voedingsstoffenbeperkende voeding die erg belangrijk is voor een goede en gezonde zwangerschap," voegt Maria toe.

Ortorexia x Anorexia

De psycholoog Luciana legt uit dat het doel bij orthorexia niet het lage lichaamsgewicht is, maar de kwaliteit van voedsel. "Bij anorexia is er tegelijkertijd een zoektocht naar een specifiek lichaamsbeeld, het gewicht onder het verwachte voor zijn fysieke structuur," zegt hij.

Lees ook: 6 tekenen dat u uw dieet overdrijft

Maria beklemtoont dat, in het geval van orthorexia, de zorg betrekking heeft op gezondheid. • Bij anorexia nervosa is de reden om niet goed te eten de angst om dik te worden. En mensen met deze stoornis hebben het zelfbeeld van het lichaam verstoord. Maar het is belangrijk om te onthouden dat er een omschakeling kan zijn van het ene frame naar het andere, bijvoorbeeld: kan men beginnen met orthorexia en, na een tijdje, dit leidt tot anorexia? Net zoals we in het kantoor gevallen hebben gehad waarbij patiënten met anorexia nervosa, voordat ze volledig herstelden, orthorexia gedrag hadden?

Belangrijkste oorzaken van orthorexia nervosa

Het is heel moeilijk om over oorzaken te praten, elke persoon heeft een levensgeschiedenis, ervaringen die de ontwikkeling van dit beeld begunstigen of niet. Ik realiseer me dat het een samenvatting is van factoren die leiden tot de pathologie zelf: perfectionisme, starheid, voedselkeuzes, levensgeschiedenis en ziekten, enz., Benadrukt de psycholoog Luciana.

Maria somt enkele van de belangrijkste factoren op die verband kunnen houden met orthorexia nervosa:

• Een persoon die in het verleden een eetstoornis heeft gehad of een riskant eetgedrag in de adolescentie die niet volledig is hersteld, is gevoeliger voor orthorexia nervosa.

• Mediaverkooppunten, door verhalen over rage-diëten te verspreiden, vaak zonder wetenschappelijk bewijs, kunnen mensen beïnvloeden om snelle en wonderbaarlijke gewichtsverliesresultaten te zoeken, sommige soorten voedsel te veroordelen en het streven naar een gezonder leven aan te moedigen.
• Cybercondria gaat over zeer angstige mensen die op zoek zijn naar medische of voedingsinformatie via internet zonder een arts of specialist te raadplegen. Deze mensen eindigen met zelfmedicatie en kopen dwangmatig onjuist geadverteerde producten via internet.
• Cyberbulling gebeurt ook in voedsel en esthetiek, net als mensen die de manier waarop de ander fysiek is of eet bekritiseren of wreed bekritiseren.
• Social media is een ander middel om informatie te verspreiden zonder wetenschappelijk bewijs en ook ruimte voor leken om vervormde en overdreven versies van gezond eten te creëren, die de meest kwetsbare groepen kunnen beïnvloeden.

De psycholoog Luciana merkt op dat er al gepubliceerde gegevens zijn waaruit blijkt hoe schadelijk de media zijn geweest voor dit publiek dat op zoek is naar het perfecte dieet en lichaam. “En het zal natuurlijk alleen worden beïnvloed wie een geschiedenis en persoonlijkheid heeft die de ontwikkeling van dit beeld bevordert. Het punt is dat mensen zich met elkaar vergelijken door zich te concentreren op lichamen, voedsel, kleding, enz.? Ontevredenheid wordt concreet, we worden blootgesteld, we worden zelfs zonder het te weten beïnvloed? Zegt hij.

Lees ook: 8 manieren om van schoonheidsnormen af ​​te komen

Orthorexia behandeling

Orthorexia vereist multidisciplinaire behandeling. • Behandeling voor orthorexia vereist de tussenkomst van de psychiater (die de noodzaak van medicatie van de patiënt zal verifiëren), een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige (om het dieet te begeleiden) en een klinische psycholoog (die zal werken aan de emotionele relatie, voedsel en lichaam, hun overtuigingen, bewuste en onbewuste behoeften die tot de aandoening leiden)?, benadrukt Luciana.

“Ik moet onthouden dat in dit geval de situatie delicaat wordt, omdat we iets moeten doen dat blijkbaar correct is. Gezond eten lijkt onschadelijk, en is het voor één? Wanneer dit gedrag sociale relaties niet verhindert, dat het zich aanpast aan andere dagelijkse situaties zonder radicalisme?, Voegt de psycholoog toe.

De voedingsdeskundige moet ook, zoals benadrukt door Maria, de voedings- en medicamenteuze behandeling van complicaties gerelateerd aan orthorexia, zoals bloedarmoede, osteopenie, tekort aan voedingsstoffen, vitaminen en mineralen, voedselintoleranties.

? Het is belangrijk om de vroege diagnose van NEE te stellen, waardoor de preventie van ernstig, complexer en tijdrovend wordt voor volledig herstel. Er zijn meldingen van gevallen van NEE waarvoor ziekenhuisopname nodig was vanwege de ernst van de gepresenteerde complicaties?, Merkt Maria op.

Het is de moeite waard te benadrukken dat de behandeling voor orthorexia moet worden geïndividualiseerd, rekening houdend met de bijzonderheden van elke patiënt.

Lees ook: Dysmorphophobia: vervormd zelfbeeld leidt tot onophoudelijk zoeken naar verandering

Het is duidelijk dat orthorexia nervosa daarom een ​​delicaat beeld is, omdat het de fijne lijn is die de voordelen scheidt van het hebben van gezonde gewoonten van overbezorgdheid over goed eten (en alle consequenties daarvan). Bij het opmerken van tekenen van dit pathologische obsessieve gedrag, moeten de patiënt of (hoogstwaarschijnlijk) de familieleden en vrienden om hem heen niet aarzelen om professionele hulp te zoeken.

Is Orthorexia a Real Eating Disorder? (April 2024)