Passievruchtbloem: voordelen die verder gaan dan gewichtsverlies

Lijnzaad, aubergine, groene banaan? Functionele meel is al aanwezig in vrijwel alle natuurvoedingswinkels en is goed bekend bij mensen die een gezond dieet volgen. De meeste worden zelfs genoemd als bondgenoot van degenen die willen afvallen. Maar onder deze meel, onderscheidt men zich door voordelen te bieden die verder gaan dan gewichtsverlies: passievruchtmeel.

Het is gemaakt van het witte gedeelte van de passievruchtschil, dat de meest voedingsrijke portie is. De overweging is dat veel van deze voedingsstoffen worden bewaard bij de bereiding van bloem, waardoor het belangrijke gezondheidseigenschappen garandeert. Passievruchtmeel is bovendien een voedingsmiddel dat van nature geen gluten bevat.

Wilt u weten hoe deze bloem nuttig kan zijn in uw dieet en belangrijk voor uw gezondheid ?! Bekijk hieronder alle informatie over haar.

Eigenschappen van Passievruchtmeel

Voedingsdeskundige en persoonlijk dieet Sabrina Lopes wijst erop dat de passievruchtbloem wordt gemaakt van het witte gedeelte dat aanwezig is in de gemalen passievruchtenschil. "Dit deel is rijk aan vitamine B3, fosfor, ijzer, calcium en is ook rijk aan oplosbare vezels zoals pectine," zegt hij.

Met betrekking tot het sap gemaakt met de fruitpulp bijvoorbeeld, onderscheidt de passievruchtbloem zich door tot 10 keer meer vezels te hebben.

Lees ook: 7 Meel die afvallen

Het is vermeldenswaard dat er geen officiële voedingstabel is voor passievruchtmeel, omdat de samenstelling kan variëren volgens de fabrikant. Maar hieronder kent u de hoeveelheden van de belangrijkste voedingsstoffen van deze bloem volgens de samenstelling van een bepaald merk dat op de markt wordt verkocht, bijvoorbeeld:

Belangrijkste voordelen van passievruchtmeel

Het is een vergissing om te denken dat passievruchtmeel alleen die mensen kan helpen die willen afvallen. Hieronder ziet u de voordelen van het verbruik:

1. Preventie van diabetes

Sabrina legt uit dat door de aanwezigheid van pectine, wanneer passievruchtmeel wordt geconsumeerd, het een gel in de maag vormt. "Dus het maakt de opname van koolhydraten moeilijk, waardoor het diabetes voorkomt," zegt hij.

Diabetes is een chronische ziekte die veel mensen treft en die optreedt wanneer insuline onvoldoende of niet in staat is om goed te werken om suiker in voedsel te metaboliseren (om te zetten in energie), wat resulteert in overtollige glucose in de bloedbaan.

2. Bevordering van verzadiging en gewichtsverlies

Sabrina wijst erop dat de aanzienlijke aanwezigheid van vezels in passievruchtmeel ook helpt bij het bevorderen van verzadiging.

Lees ook :? Ik verloor 17kg zonder honger of inspanning?

Vezels dragen in het algemeen bij aan het gevoel van verzadiging, maar pectine, een soort onoplosbare vezels, valt nog meer op omdat het de functie heeft vloeistof te absorberen en een "gel" te vormen. in de maag. Als gevolg hiervan kan het de voedselbolus langer in de maag en darmen vasthouden, omdat het de opname van de voedingsstoffen vertraagt. Het resultaat is een gevoel van verzadiging voor een langere tijd, dat overmatig calorieverbruik voorkomt en bijgevolg kan leiden tot gewichtsverlies.

3. Verbeterde spijsvertering

Sabrina herinnert eraan dat, nog steeds vanwege de aanwezigheid van vezels, passievruchtmeel samenwerkt met de spijsvertering.

Dit komt omdat voedsel met een aanzienlijke hoeveelheid vezels de doorgang van de bolus door de dikke darm vergemakkelijkt, waardoor de darmtransit wordt geoptimaliseerd.

Bovendien worden de vezels in de darmen gefermenteerd, wat de microbiota (ook bekend als darmflora) stimuleert, goede bacteriën die de spijsvertering bevorderen.

4. Verlaagt de cholesterol- en triglyceridesnelheid

Ook als gevolg van pectine kan ook een verlaging van cholesterol- en triglyceridesnelheden optreden. Dat komt omdat de? Gel? De gevormde vezel vermindert niet alleen de opname van cholesterol, maar verbindt ook met dat vet, waardoor het aan het einde van de spijsvertering wordt geëlimineerd.

Lees ook: 10 voedingsmiddelen die er gezond uitzien maar dat niet zijn

5. Preventie en behandeling van metabool syndroom

Metabool syndroom (MS) wordt gekenmerkt door de combinatie van verschillende risicofactoren voor hart- en vaatziekten: centrale obesitas, hypertriglyceridemie, hypercholesterolemie en hypertensie. Eén studie toonde aan dat het gebruik van passievruchtmeel klinische voordelen had bij bijna al deze afwijkingen bij MS: het verminderde basale glucose en geglyceerde hemoglobine, triglyceriden, tailleomtrek, hypertensie en verhoogde HDL-waarden.

De studie evalueerde het effect van meel op 43 vrijwilligers, in de leeftijd van 57-73 jaar, van beide geslachten. Gedurende 60 dagen gebruikten de deelnemers dagelijks 30 g van het product en werden bij allen vóór en na suppletie met bloem bepaald: glucose, geglyceerde hemoglobine, lipidefracties, naast antropometrie en bloeddruk.

Passievruchtmeel afvallen?

Volgens Sabrina is het waar dat passievruchtmeel, gecombineerd met een uitgebalanceerd dieet, kan helpen bij het gewichtsverlies. "Vanwege de aanwezigheid van de vezels die het gevoel van verzadiging bevorderen en dus begint het individu kleinere hoeveelheden voedsel te consumeren tijdens de maaltijd".

Maar het is de moeite waard eraan te denken dat voedsel geen wonderen doet en alleen niemand zal afvallen. Is het ook erg belangrijk om veel water te consumeren vanwege de aanwezigheid van vezels? die alleen dit positieve effect hebben als het waterverbruik voldoende is.

Hoe passievruchtmeel te consumeren

Sabrina legt uit dat de aanbevolen portie een eetlepel passievruchtmeel is voor de hoofdmaaltijden, lunch en diner. "Het kan worden opgelost in sappen en yoghurt, geslagen met fruit of in salades", zegt hij.

Lees ook: 10 eetgewoonten die het metabolisme stimuleren

Een tip is ook om passievruchtmeel te gebruiken wanneer je uiteindelijk een gerecht "uit de voeding" eet. Proef je vandaag bijvoorbeeld een pizza ?! Dan 30 minuten voordat je een lepel bloem in water of sap kunt doen. Dit komt omdat het zal helpen verzadiging te bieden en de glucose-absorptie te verminderen.

De voedingsdeskundige Sabrina herinnert eraan dat niet meer dan drie eetlepels passievruchtmeel per dag mag worden geconsumeerd.

Contra-indicaties en risico's van het gebruik van passievruchtmeel

Sabrina wijst erop dat er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van passievruchtmeel. "We moeten echter voorzichtig zijn met de ingenomen hoeveelheden, omdat een hoge vezelinname diarree en opgezette buik kan veroorzaken," zegt hij.

"We moeten ook waarschuwen dat de persoon die consumeert water moet drinken, vanwege de aanwezigheid van vezels die alleen effecten hebben als waterconsumptie voldoende is, anders kunnen we een constipatie hebben", voegt de voedingsdeskundige toe.

"Dus om de voordelen te garanderen, is het belangrijk om een ​​professional te zoeken en de consumptie van passievruchtmeel te koppelen aan een uitgebalanceerd dieet", herinnert Sabrina zich.

Waar passievruchtmeel te kopen

Passievruchtmeel is te vinden in de meeste natuurvoedingswinkels en sommige supermarkten. Je kunt het nog steeds kopen via internet. In de onderstaande galerij ziet u enkele voorbeelden van het product:

Passievruchtbloem Nu3 voor R $ 8,90 bij Natue

Passievruchtbloem DV voor $ 8,90 bij Bela Vida Natural

Passievruchtbloem thee en Cia voor $ 12,90 bij Tea and Cia

Passionflower Flower Diamond Nutrition voor R $ 13,50 in Health Shopping

Golden Flaxseed and Passion Fruit Flower voor R $ 11.50 bij Natue

Passievruchtbloem N4 voor R $ 7,20 op N4 Natural

Passievruchtbloem Elo Natural voor R $ 12 bij Elo Natural

Passievruchtbloem Love to Life voor $ 5,99 bij Ultrafitness

Zelfgemaakte Passievruchtbloem

Sabrina legt uit dat het mogelijk en veiliger is om passievruchtmeel thuis te maken, "omdat het de oorsprong van het product garandeert."

Hieronder legt de voedingsdeskundige de stap-voor-stap uit:

1. Week 6 passievruchten 15 minuten in 1 liter water met 1 eetlepel bleekmiddel;

2. Spoel vervolgens onder stromend water en verwijder de pulp.
3. Bewaar de fruitpulp voor andere bereidingen zoals sappen.
4. Scheid het witte gedeelte van de schaal, snijd het in reepjes en bak een half uur.
5. Na afkoeling kloppen in een blender tot bloem wordt;
6. Zeef en bewaar in een afgesloten container en consumeer binnen 3 maanden.

5 recepten met passievruchtmeel

Hier zijn enkele voorbeelden van recepten die kunnen worden gemaakt met passievruchtmeel:

1. Ananassap met vlas en passievruchtmeel: Super stevig en heerlijke optie. Bevat omega 3 lijnzaad, ananas die de spijsvertering helpt, plus passievruchtmeel dat verzadiging en andere voordelen bevordert.

2. Appelsap, sinaasappel en passievruchtmeel: een supereenvoudig en gezond recept dat veel voedingsstoffen biedt en je een groter gevoel van verzadiging geeft.

3. Antivetensap: Het recept bevat ook passievruchtmeel, papaya en lijnzaadmeel. Het is supereenvoudig, het bekijken waard.

4. Magnetronbrood: mix in een magnetronbestendige container: 1 ei + 2 el. passievruchtmeel + 1 el lichte ricottaroom + 1 theelepel olijfolie (of andere gezonde olie) ) + fijne kruiden (optioneel) + snufje licht zout + 1 theelepel gist. In slechts 2 minuten (afhankelijk van de kracht van de micro) is uw brood klaar. De tip is van @projetonovamedida.

5. Pan brood: 1 ei + 1 el tapioca + 1 el passievrucht meel + ½ el lijnzaad + 2 plakjes ricotta. Meng alles en plaats in de ingevette koekenpan met een beetje olijfolie of kokosolie op laag vuur. Gebruik gelei of wat je er bovenop wilt.

Passievruchtmeel is veelzijdig en kan veel gezondheidsvoordelen bieden, waardoor het een beetje kracht geeft, zelfs tijdens het afvallen. Maar vergeet niet: de beste manier om het in uw dieet op te nemen, is het advies van een voedingsdeskundige te hebben.