Darmkanker is een vorm van kanker die veel voorkomt in Brazilië. Voor vrouwen staat het op de tweede plaats van de meest voorkomende vormen van kanker in het Zuiden en Zuidoost, achter alleen niet-melanoom huidtumoren. In de Midwest, Noord en Noordoost bezet het de derde positie.
Dit type kanker omvat tumoren die de dikke darm zelf kunnen beïnvloeden, die deel uitmaakt van de dikke darm, en ook het rectum, dat het laatste deel van ons spijsverteringskanaal is. Daarom kan het ook colorectale kanker worden genoemd.
Een van de manieren om deze kanker te voorkomen is in voedsel. Volgens verschillende onderzoeken helpt een plantenrijk dieet het lichaam te beschermen tegen deze ziekte, terwijl sommige dierenvoeding het risico kan verhogen.
Op basis daarvan is hier een lijst met enkele van de beste voedingsmiddelen die we in ons darmkankerdieet kunnen opnemen en enkele tips om te voorkomen:
1. Vette vis
Hoewel sommige dierenvoeding het risico op darmkanker kan verhogen, kunnen vette vis, zoals zalm en tonijn, dit helpen verminderen. Deze beschermende werking is te wijten aan het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, die ontstekingsprocessen bestrijden die verband houden met de vorming van tumoren in de darm.
Lees ook: 7 gewoonten die de kans op kanker met 40% kunnen verminderen
2. Haver en zemelen
Haver en zemelen bevatten veel vezels, wat de darmtransit vergemakkelijkt. Als gevolg hiervan worden de gifstoffen die we samen met voedsel eten sneller geëlimineerd, waardoor de kans kleiner wordt dat ze DNA-schade aan slijmvliescellen veroorzaken die tot kanker kan leiden.
3. Olijfolie
Naast zijn andere gunstige eigenschappen voor onze gezondheid, bevat olijfolie omega-3-vetzuur, dat wordt geassocieerd met een lager risico op darmkanker door ontsteking in de darm te verminderen.
4. Bonen
Naast het leveren van vezels, zijn zwarte bonen, cariocabonen en bruine bonen, allemaal op grote schaal geconsumeerd in Brazilië, rijk aan foliumzuur.
Deze stof is een vitamine B-complex, ook wel foliumzuur genoemd, die helpt veranderingen in het darmcel-DNA te herstellen en de risico's op darmkanker te verminderen.
5. Groenten en fruit
Zoals je je misschien kunt voorstellen, kunnen groenten en fruit niet van de lijst staan. Deze voedingsmiddelen bevatten zeer veel vezels, wat de blootstellingstijd van het slijmvlies aan gifstoffen verkort.
Lees ook: Vrouw ontdekt kanker na manicure gewaarschuwd voor nagelvlek
Ze bieden micronutriënten die gerelateerd zijn aan het verlagen van het risico op darmkanker, zoals vitamine C, dat de werking van vrije radicalen bestrijdt. Het is daarom belangrijk om zes tot acht porties per dag van deze voedingsmiddelen te consumeren.
Overwegend een middelgrote portie, zijn de groenten en fruit rijkst in deze vitamine papaja, aardbei, kiwi, meloen, mango, sinaasappel, erwt pod, broccoli, spruitjes, bloemkool, kool, druiven en tomaat.
6. Gebakken Tomaten
Van de vruchten die darmkanker helpen voorkomen, verdienen tomaten speciale aandacht. Dit komt omdat het, naast het leveren van vezels en vitamine C, een bron is van lycopeen, een krachtige antioxidant die helpt bij het herstellen van cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Wanneer de tomaat wordt blootgesteld aan hitte, wordt lycopeen zelfs meer biologisch beschikbaar, dat wil zeggen dat het meer door het lichaam wordt opgenomen. Het wordt aanbevolen om tomaten altijd op laag vuur te verwarmen, omdat temperaturen boven 100 graden Celsius de antioxidantactiviteit kunnen beïnvloeden.
Merk op dat hitte ook andere voedingsstoffen kan vernietigen, dus het evenwicht tussen rauwe en gekookte versies moet worden gehandhaafd.
Lees ook: October Rose: leer hoe u borstkanker kunt voorkomen
7. Kurkuma of kurkuma
Kurkuma, ook wel kurkuma genoemd, is een van de hoofdingrediënten van curry, veel gebruikt in de Indiase keuken.
Het bevat een stof genaamd curcumine, die de darmen beschermt en de groei van tumoren in het orgaan voorkomt of vertraagt.
Je kunt dit kruid gebruiken om de smaak van sauzen, soepen, vis, gekookte groenten en rijst te intensiveren.
Voedingsmiddelen die het begin van dikke darmkanker kunnen begunstigen
Sommige voedingsmiddelen hebben de neiging om cellulaire ontstekingsprocessen te bevorderen, waardoor het risico op darmkanker en andere soorten kanker wordt verhoogd.
Onder hen is rood vlees (rundvlees, varkensvlees en lamsvlees), waarvan overmatige consumptie is geïdentificeerd als een risicofactor. Zelfs het National Cancer Institute beveelt aan dat de wekelijkse inname van deze voedingsmiddelen minder dan 300 gram is.
Lees ook: Meest voorkomende kankers in Brazilië
Verwerkt vlees bevat vaak natriumnitraat, een conserveermiddel dat mogelijk verband houdt met tumorontwikkeling. Deze voedselgroep omvat spek, worst, ham, salami en alle soorten vlees dat gezouten, gezouten of gerookt is.
Een ander voedsel dat moet worden vermeden, is geraffineerde suiker, te vinden in snoep, gebak en desserts. Dit ingrediënt stimuleert de alvleesklier om insuline vrij te geven, wat de productie van aan darmkanker gerelateerde stoffen verhoogt.
Tot slot is het de moeite waard eraan te denken dat darmkanker te behandelen is en een goede kans op genezing heeft wanneer de diagnose vroeg wordt gesteld.
De meeste van deze tumoren vormen zich uit reeds bestaande goedaardige poliepen in de dikke darm. Een van de manieren om kanker te voorkomen is dus door deze initiële laesies te verwijderen, die kunnen worden gedetecteerd door een colonoscopieonderzoek.
Als u risicofactoren heeft en darmkanker in uw familie heeft gehad, is follow-up de moeite waard.
6 Goede redenen om dagelijks paranoten te eten. (Maart 2024)
- eten
- 1,230
