Druif: Verschillende gezondheidsvoordelen

Druiven maken deel uit van het menu van de meeste mensen. Zoet en smakelijk, ze kunnen bijvoorbeeld worden gegeten bij het ontbijt of na de maaltijd als een gezonde dessertoptie.

Hoewel het een bekende vrucht is, kennen maar weinig mensen de voordelen ervan en ook het verschil tussen de verschillende soorten druiven.

Hieronder citeert voedingsdeskundige Sabrina Lopes de belangrijkste informatie over deze vrucht.

voordelen

Sabrina wijst erop dat de druif een functionele voedings- en koolhydraatbron is, belangrijk voor de energievoorziening van het lichaam, en vitamine C, B-vitamines, ijzer, calcium en kalium bevat. "Druiven hebben een antioxiderende werking, bestrijden vrije radicalen en zijn antikanker," zegt hij.

De voedingsdeskundige voegt eraan toe dat de schil van sommige druiven resveratrol bevat, een cardioprotectieve stof die helpt cholesterol te beheersen, bloedstolsels te verminderen en trombose te voorkomen.

De verschillende soorten druiven en hun bijzonderheden.

Voedingsdeskundige Sabrina wijst erop dat donkere druiven antioxiderende werking hebben. Hieronder praat ze over de verschillende types:

• Nationale druif: uitstekend voor de productie van geleien en sappen. Het lijdt aan breekbaarheid voor transport en opslag.
• Cabernet Sauvignon: Het is een van de edelste druiven en dient als basis voor de beroemde rode wijnen van de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het is een drankje van uitstekende kwaliteit, waarvan het aroma en boeket evolueren met het ouder worden.
• Italië: De smakelijke pulp wordt meestal niet gebruikt voor het maken van wijn, maar het is een type dat zeer wordt gewaardeerd als vers fruit. Het heeft een roze versie, in Brazilië robijnrode druif genoemd.
• Merlot: Samen met cabernet, pinot noir en syrah wordt het beschouwd als een van de vier meest gevraagde soorten voor rode wijnen.

Al de roze druiven, nog steeds volgens de voedingsdeskundige Sabrina, hebben in de schil resveratrol. Zij zijn:

• Roze Niagara: zacht en zoet vruchtvlees is de meest geconsumeerde druivensoort in het land.
• Thompson: De grote aantrekkingskracht is om geen zaden te hebben, waardoor het de meest populaire druif in de Verenigde Staten is. Het dient ook om rozijnen te produceren.
• Chardonnay: Deze verscheidenheid aan kleine trossen is de meest traditionele in de productie van witte wijn ter wereld.
• Witte Muscat: In Brazilië wordt het gebruikt voor het eten en de productie van witte wijnen.

Voldoende consumptie

Wanneer mensen aan fruit denken, geloven veel mensen dat ze het zonder mate kunnen consumeren, omdat het gezond voedsel is. Dit is echter niet waar.

Sabrina Lopes legt uit dat druiven dagelijks kunnen worden geconsumeerd, maar de consumptie mag maximaal 10 eenheden of een glas van 200 ml vruchtensap zijn.

Die hoeveelheid is voldoende om de voedingsvoordelen ervan te krijgen. Druif is een van de vruchten met een hoog fructosegehalte, de suiker van de vrucht, dus is het calorie en moet de consumptie worden gecontroleerd?

De voordelen van rozijnen

Sabrina Lopes wijst erop dat rozijnen een bron zijn van prebiotische oligofructosachariden, rijk aan flavonoïden en fenolzuren, oplosbare vezels en boor. Fenolische verbindingen voorkomen chronische degeneratieve ziekten en veroudering. In gedroogde vruchten zoals rozijnen zijn de waarden van deze verbindingen per portie hoger dan in vruchten "in de natuur", omdat deze stoffen geconcentreerd zijn in het proces van uitdroging, "legt hij uit.

De voedingsdeskundige voegt er ook aan toe dat de hoeveelheid ijzer- en vitamine B-complex hoger is in rozijnen dan in verse druiven, maar de hoeveelheden vitamine A en C zijn lager.

Rozijnen voorkomen darmkanker omdat ze veel vezels bevatten en prebiotische oligofructosachariden bevatten. Ze voorkomen ook hart- en vaatziekten als gevolg van vezels en fenolverbindingen, die de opname van cholesterol verminderen. En het boor aanwezig in rozijnen helpt de gezondheid van de botten?, Zegt Sabrina.

Rozijn consumptie

Ondanks alle voordelen die ze bieden, moet de consumptie van rozijnen maximaal één eetlepel per dag zijn. Ze kunnen worden gegeten in snacks tussen de hoofdmaaltijden, ze kunnen ook worden geassocieerd met magere of lichte yoghurt, wat een bron van eiwitten is. Is deze vereniging in staat om pieken in glycemische indexen en overmatige honger te voorkomen?, Zegt Sabrina Lopes.

De voedingsdeskundige voegt eraan toe dat een portie van een eetlepel rozijnen 45 calorieën levert.

Dus je hebt goede reden om de? In natura? Fruit op te nemen en rozijnen in uw dieet! Maar onthoud altijd dat ze met mate moeten worden geconsumeerd.

DIT GEBEURT ER MET JE LICHAAM WANNEER JE ELKE DAG GRAPEFRUIT EET???????????? (April 2024)