Wanneer ze de winkelmarkt bereiken, kijken vrouwen in het algemeen naar voedselverpakkingen om te zien of ermee is geknoeid en of het product blijkbaar in goede staat is. Maar is deze basiscontrole alleen genoeg om te weten of het product van kwaliteit is en de familie geen pijn zal doen? Nee, niet genoeg. Wanneer u naar het etiket van een product kijkt, is het belangrijk om aandacht te besteden aan technische aspecten, zoals voedingswaarde-informatie.
Etiketten zijn elementen van communicatie tussen voedsel en consument. Volgens de National Health Surveillance Agency-standaard? ANVISA, de instantie die verantwoordelijk is voor het reguleren van voedseletikettering, is voedingswaarde-etikettering verplicht zodat consumenten weten wat ze gaan kopen en kiezen uit de meest geschikte opties voor hun levensstijl.
"Het lezen van pakketinformatie, zoals de houdbaarheidsdatum, is onmisbaar voordat u het product mee naar huis neemt", beveelt voedingsdeskundige Fernanda Souza aan.
Het ministerie van Volksgezondheid wijst erop dat 70% van de mensen de etiketten raadpleegt alvorens de aankoop te voltooien. Meer dan de helft van deze consumenten begrijpt de informatie echter niet. Begrijpt u de technische inhoud van productverpakkingen? Bekijk de tips en leer hoe u uw voedingsmiddelen beter kunt kiezen.
Het label moet de volgende items bevatten:
- ingrediënten ? alles dat werd gebruikt bij de productie;
- bron ? waar en door wie het product is vervaardigd;
- Houdbaarheid ? periode waarin het bedrijf productkwaliteit garandeert;
- Netto inhoud ? geeft de totale hoeveelheid aan die zich in de verpakking bevindt;
- lot ? nummer dat deel uitmaakt van de productiecontrole in de fabriek;
Begrijp de voedingswaarde-informatie:
deel ? Bepaalt een gemiddelde hoeveelheid dat het voedsel moet worden geconsumeerd. In een gevuld crackerpakket is er bijvoorbeeld één portie, de hoeveelheid die als ideaal wordt beschouwd voor consumptie telkens wanneer de persoon het pakket ophaalt.
Home Maatregel ? Over het algemeen geeft dit item aan hoe consumenten voedsel meten. Bijvoorbeeld: 3 eenheden, 2 kopjes, 1 kop, etc.
% DV ? Het acroniem staat voor Percentage van dagelijkse waarden. Het getal aangegeven met% DV geeft de hoeveelheid energie en voedingsstoffen weer die het product presenteert in relatie tot een 2000 calorieën dieet. Elke voedingsstof heeft een andere waarde voor het berekenen van de RV, dus het is ook noodzakelijk om de referentiewaarden naast elke voedingswaarde te plaatsen.
Om ervoor te zorgen dat u aan uw dagelijkse voedingsbehoeften zult voldoen en een gezond dieet te behouden, is het belangrijk dat u de betekenis van elk item op de voedingstabel kent en aandacht besteedt aan de productreferentiewaarden. Nooit meer de waarde van elke voedingsstof optellen, legt de voedingsdeskundige uit. Kies producten met laag% VD voor verzadigde vetten, transvetten en natrium, of producten met hoog% VD voor voedingsvezels.
The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast / Gildy's New Secretary / Anniversary Dinner (Mei 2024)
- eten
- 1,230
