Vegan Stroganoff: praktische recepten die u volledig zullen bevredigen

Home> iStock

Het is een vergissing om te denken dat het niet mogelijk is om smakelijke en goed bereide gerechten te bereiden zonder vlees te gebruiken. Vegan Stroganoff is een eenvoudig recept om te maken en dat is een geweldige keuze voor die zondagse lunch met het gezin, weet je?

Het geheim zit in de keuze van ingrediënten voor zowel de crème als de stukken die deel uitmaken van de bereiding. Van plantaardige melk tot champignons, er zijn veel alternatieven. Wil je weten hoe je dit thuis lekker kunt maken? Blijf dit bericht lezen. Je zult zien dat vegan rundvlees stroganoff gemakkelijker en goedkoper is dan je zou denken!


Veganistisch Stroganoff-recept

ingrediënten

  • 2 kopjes donkere soja-eiwit
  • Een zakje tomatensaus
  • Een doos soja-room
  • Halve ui
  • zout
  • suiker
  • peper
  • Shoyu-saus
  • Gestoofde olijfolie

Stap voor stap

  1. Kook het soja-eiwit een paar minuten tot het opzwelt en zacht wordt;
  2. Bak het met ui, kruiden met zout en peper. Voeg een eetlepel sojasaus toe om het meer kleur en smaak te geven;
  3. Voeg de tomatensaus en een scheutje suiker toe;
  4. Draai het vuur uit en voeg de room toe;
  5. Serveer met rijst en chips of met de complementen van uw keuze.

Dit is slechts een manier om vegan runderstroganoff te maken, maar het is ook de moeite waard om paddestoelen en andere ingrediënten toe te voegen om het pittiger te maken. Het hangt allemaal af van je smaak! Wat dacht je van verschillende kruiden proberen en je eigen smaak geven?

Andere Vegan Stroganoff-recepten

Met eenvoudige ingrediëntvervangingen bereid je een totaal andere vegan beef stroganoff. Het is de moeite waard om bijvoorbeeld het dierlijke eiwit in te wisselen voor het hart van palm of kikkererwt. Geniet van de onderstaande suggesties.

1. Veganistisch hart van Palm Stroganoff


Lees ook: 15 YouTube-kanalen om veganistische recepten te leren

Deze stroganoff heeft geen mysterie om voor te bereiden. De saus bestaat uit havermout, tomatensaus en een scheutje mosterd. Het leuke is dat de video laat zien hoe je havermout thuis kunt maken? en het is heel eenvoudig.

2. Kikkererwt vegan stroganoff

Naast veganistisch is deze stroganoff van rundvlees goedkoop: alle ingrediënten zijn betaalbaar. De reeds gekookte kikkererwten worden gecombineerd met een smakelijke combinatie van ui, knoflook en prei, en pindamelk zorgt voor romigheid. Laat je mond water doen denken. Bekijk hier de walkthrough.


3. Veganistische stroganoff van champignons

De eerste stap bij het bereiden van deze stroganoff is om de cashewnotencrème te maken, de noten te weken en vervolgens te mengen met water. De textuur van de paddestoel is perfect in dit dier zonder wreedheid gerecht.

4. Shimeji vegan stroganoff

Lees ook: 26 heerlijke veganistische recepten voor uw dagelijkse menu

Met room gemaakt met tofu, is deze vleesloze runderstroganoff erg romig en onweerstaanbaar. De gebakken champignons in de ui zien er prachtig uit, terwijl de ingemaakte maïs en in blokjes gesneden aardappelen een speciaal tintje toevoegen. Doe het thuis!

5. Vegan Stroganoff van soja en champignons

U hoeft niet slechts één ingrediënt te gebruiken om het vlees van uw runderstroganoff te vervangen. Het recept uit bovenstaande video maakt bijvoorbeeld een mooie combinatie van champignon en soja-eiwit. De gebruikte soja-crème is gemakkelijk te vinden in grote supermarkten. Geen mysterie!

6. Vegan Stroganoff van PTS en champignon

Soepel, deze versie van stroganoff krijgt een vleugje heerlijke kokosmelk. Gesneden soja-eiwit en champignons zijn de ster van het recept, dat nog steeds een beetje ketchup en mosterd naar smaak neemt. Het is het proberen waard thuis!

Lees ook: 35 veganistische dessertrecepten die u kunt proberen

7. Vegan soja-eiwit Stroganoff en pindamelk

Heb je erover nagedacht om een ​​vegan beef stroganoff voor minder dan 10 reais te bereiden? Het is mogelijk! Zet gewoon in op betaalbare producten zoals knoflook, tomaten en soja-eiwit. Plantaardige pindamelk kan thuis worden gemaakt, het is heel eenvoudig.

Op zoek naar andere vleesloze gerechten? Bekijk 31 veganistische hamburgerrecepten om je te verrassen!

CHEAP AND FAST VEGAN DINNER (Oktober 2020)


  • eten
  • 1,230